Jour 11, le mercredi 21 janvier 2015
Cozumel
Nous sommes arrivés à l'île de Cozumel à 8h00 ce matin pour y passer la journée. Il faisait très beau et la température était chaude, environ 26 degrés. Heureusement, il y avait du vent. Nous avions une excursion prévue avec 15 passagers afin de découvrir l'île de Cozumel. Même si l'île est assez petite, 33 milles de longueur par 9 milles de largeur, nous avons pris 4h30 pour en faire la découverte avec notre chauffeur et guide Peluche, surnommé Teddy Bear. Ce fût un tour très intéressant. Nous avons tout d'abord visité la première petite ville qui reçoit à chaque année les fêtes du début de l'île. Ensuite, la petite église, l'ancien temple de la fertilité dans la culture maya et les petites boutiques où l'on nous apprend beaucoup de choses sur le corail noir, que l'on trouve à proximité de Cozumel. Il faut vous dire que Jacques Cousteau, dans les années 1960, a montré à la population locale comment extraire ce corail des profondeurs de la mer et aussi comment le travailler. C'est tout un art qui est, encore aujourd'hui, une fierté pour ce peuple qui le travaille très bien.
Sur la route, plusieurs beaux points de vue nous ont permis de prendre de belles photos et de découvrir les bars typiques sur le bord de l'eau. Un de nos arrêts nous a permis d'en apprendre un peu plus sur la culture de l'agave bleue, ressource principale de la production de la téquila. On la cultive sur le continent mais, ici sur l'île de Cozumel, ils ont aménagé un très bel endroit pour découvrir comment on produit la téquila et pour en faire la dégustation. Cette boisson est produite au Mexique et c'est une appellation contrôlée, donc personne ne peut utiliser l'appellation téquila pour une boisson si celle-ci n'est pas du Mexique et si son label ne mentionne pas 100 % agave ou 100 % blue agave.
Nous avons aussi dégusté des versions de téquila au café, à la goyave etc...je ne me souviens plus trop, peut-être trop de tequila! C'était bien intéressant comme visite. Nous avons continué vers la ville principale de l'île, San Miguel, avec ses 100 000 habitants, qui vivent principalement du tourisme. En haute saison, comme aujourd'hui, le port accueille plus de 7 bateaux de croisière par jour et les hôtels de l'île comptent plus de 5 000 lits.
Nous avons aussi appris qu’il n’y a pas de chômage sur l’île, que les habitants gagnent en moyenne 60 $ par jour, qu’il y a 4 universités sur l’île et un peu de tout sur la vie de ces gentils habitants qui ne se cassent pas trop la tête avec les problèmes!
Nous sommes revenus au port et avons fait un peu de magasinage avant de remonter à bord pour notre départ prévu à 17h00. Une autre très belle journée partagée en agréable compagnie.
Merci de nous lire,
Louise, Lek et Pierre