5e récit - 17 avril - Coimbra - Douro - Guimarães
Aujourd’hui, direction Vallée du Douro. Le Douro est un fleuve qui prend sa source en Espagne à 2 060 m d'altitude. Il serpente pendant près de 525 km, puis sur 112 km, il marque la frontière entre l'Espagne et le Portugal dans une région accidentée. Ensuite, il devient complètement portugais sur les 213 derniers km de son cours et devient navigable sur 200 km avant de se jeter dans l'océan Atlantique, à Porto.
Début de notre route panoramique dans cette contrée magique. Sillonnant de gauche à droite ce territoire, là où des manoirs ou quintas, et terrasses « socalcos », comme ils sont appelés ici, nous avons rejoint notre domaine vinicole. Situé au pied du fleuve Douro et entouré de vignes, son site est de toute beauté. Nous avons appris les méthodes de vinification particulières de ce vignoble qui utilise toujours le foulage à pied.
Un super bon lunch du terroir, avec plusieurs spécialités de la région nous a été offert dans un salon digne d’un mariage de la haute société portugaise. Face aux hectares de vignes entourant le domaine, nous avons contemplé les vues et grandement apprécié ce moment unique au coeur du Douro. Nous avons dégusté leurs vins de table ainsi que leur porto Tawny 30 ans d’âge!!! Par la suite, visite du manoir baroque « Casa Mateus », richement décoré grâce à ses plafonds de bois de châtaignier et un mobilier encore plus spectaculaire!!! Nous avons pu connaître l’histoire fascinante de ses propriétaires appelés les « morgadore ». Nous avons également pu apprécier leurs jardins et potager.
Notre hôtel à Guimarães dans la région du « vin vert » nous offre un superbe confort à quelques pas du centre historique. Demain, nous aurons la chance de faire une visite complète du berceau du Portugal. Ce soir, un souper excellent à l’extérieur de l’hôtel, aux portes de la muraille du berceau du Portugal, encore une belle soirée !!!
Bonne fin de journée à tous!
Patrick - guide accompagnant