3e récit - 16 septembre - Excursion à Gerace et cours de cuisine
Tout de suite après le petit-déjeuner, nous quittons l’hôtel en direction de Gerace. À proximité, un petit train nous attendait pour nous amener dans la ville même.
Quelques mots sur Gerace :
Gerace est un écrin d'art. Le monument le plus prestigieux de la ville est certes la Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption (1045). Elle est la plus imposante cathédrale de toute la Calabre, qui abrite un important trésor artistique. Le Château, malheureusement en ruines, la surplombe du haut du rocher. De là, on peut admirer le panorama environnant.
La visite de la ville se déroule entre des portes, des ruelles et des arcs médiévaux où s'offrent à nos yeux des éléments de la Renaissance et du Baroque de quelques palais nobiliaires.
À Gerace on produit un vin blanc excellent, connu sous le nom de Greco de Gerace. Cette ville se reìveÌle donc un bijou d’architecture, tant byzantine, romaine, normande qu’aragonaise.
Par la suite, nous sommes attendus dans une reìsidence priveìe pour mettre la main à la pâte! En effet, nous aurons la chance d’avoir un cours de cuisine traditionnelle calabraise. C’est à cet endroit qui sent bon les produits locaux que nous avons pris le repas du midi : pain chaud servi avec de l’huile d’olive d’ici, vin et produits locaux étaient à l’honneur!
Après s’être régalés, c’est notre tour! Confection de pain maison et pâtes à l’honneur! Les pâtes, nous n’avons heureusement qu’à les apprêter!
Suite à cette merveilleuse expérience, il est temps pour nous de participer à la confection de savon à l’huile d’olive. Comme récompense pour avoir si bien travaillé, dégustation de biscuits typiques avec, évidemment, un petit digestif local, le « Bargamotto »…
Nous avons ensuite emprunté la route du retour afin de profiter de temps libre. Certains ont même profité de la plage et se sont baigné. C’est vous dire à quel point la température est idéale!
Ce soir, nous avons partagé le repas à l’hôtel, c’est toujours agréable en bonne compagnie!
Mais notre soirée ne s’arrête pas là… En effet, une soirée de folklore traditionnel calabrais nous attend. Haut en couleur!
Une autre magnifique journée s’achève. Que c’est merveilleux de pouvoir découvrir en se mêlant aux gens locaux…
Bonne nuit!