Jour 4 : Bergheim – Riquewihr – Ribeauvillé
Sans aucun nuage à l’horizon, on se réveille encore une fois sous un magnifique soleil! Mère Nature nous gâte depuis le début du voyage! Certains en profitent pour faire la grasse matinée, bien méritée. D’autres se joignent à Claude, après le petit-déjeuner, pour une balade matinale autour du centre-ville de Saint-Hippolyte. Une belle façon de commencer la journée, au calme, avec une guide passionnée!
Dans l’autocar, on prend un moment pour souligner l’anniversaire de Micheline, notre chère voyageuse qui célèbre sa fête aujourd’hui, le 4 avril. On lui chante un joyeux anniversaire tous ensemble! La chanceuse se fera gâter tout au long de la journée avec de petites attentions de nous tous!
Le groupe étant très ponctuel depuis le début du voyage, Claude nous offre un petit bonus ce matin: une balade dans le charmant village de Bergheim. “Heim” signifie foyer, et “Berg” montagnes — un nom bien choisi pour ce coin paisible niché au cœur du vignoble alsacien. Classé parmi les plus beaux villages de France, Bergheim nous accueille avec ses remparts bien conservés et ses ruelles fleuries. On prend le temps de marcher tranquillement à travers le village encore calme, puis de longer les remparts entourés de vignes. Un beau moment pour s’imprégner de l’ambiance du lieu, respirer l’air frais et admirer les paysages.
Prochaine étape : Riquewihr. On part à pied pour explorer ce village coloré et plein de charme, où chaque façade semble raconter une histoire. Riquewihr est souvent surnommé “la perle du vignoble alsacien”, et on comprend vite pourquoi. Entre les maisons à colombages parfaitement conservées, les petites boutiques artisanales et l’ambiance animée, on a envie de tout photographier! Contrairement à plusieurs autres villages de la région, Riquewihr a miraculeusement échappé aux destructions de la Seconde Guerre mondiale. Sa position en cul-de-sac, à l’écart des grands axes, en a fait un lieu moins stratégique et donc épargné par les combats. Cette préservation exceptionnelle de son patrimoine en fait aujourd’hui l’un des villages les plus visités d’Alsace. Pour dîner, on découvre une autre spécialité alsacienne: le Baeckeoffe. Ce plat mijoté combine bœuf, agneau, porc et légumes, le tout cuit lentement dans du vin blanc. “Baeck” signifie boulanger et “offa” four - une référence à l’époque où les habitants faisaient cuire ce plat chez le boulanger du village. Un vrai plat réconfortant, généreux et plein de saveurs!
Après dîner, Claude nous propose une petite surprise gourmande: un arrêt à la chocolaterie Daniel Stoffel. On a la chance d’avoir une présentation très interactive d’un chef chocolatier. Celui-ci nous explique tout le processus de fabrication du chocolat, depuis l’origine des fèves — principalement cultivées dans les pays situés sous les tropiques du Cancer — jusqu’à la création des délicieuses pièces que l’on retrouve en boutique. On a même la chance de goûter à différents types de chocolat… un vrai régal! Impossible de repartir les mains vides: chacun quitte avec quelques douceurs à savourer (ou à offrir!).
On termine la journée avec une visite de Ribeauvillé, une charmante cité qui a su mettre en valeur son riche patrimoine. Au Moyen Âge, elle était le siège de la seigneurie de la famille des Ribeaupierre, d’où elle tire son nom. Cette puissante famille fit construire trois châteaux forts, dont les ruines dominent encore aujourd’hui fièrement la ville et les collines environnantes. Claude nous accompagne pour une agréable balade le long de la rue principale, ponctuée d’histoires et de découvertes.
Claude nous explique aussi les costumes traditionnels d’époque. C’est fascinant de voir à quel point chaque détail vestimentaire avait une signification. Chez les femmes, la tenue était composée d’une blouse blanche et d’un boléro, portés avec une jupe colorée. La couleur de la jupe indiquait la religion: rouge pour les catholiques, bleu ou vert pour les protestantes. La coiffe noire, souvent en forme de grand nœud, complétait l’ensemble. Et même le bas de la jupe transmettait un message: un simple ruban noir signifiait une dot modeste, tandis que plusieurs rubans indiquaient une certaine richesse. Chez les hommes, le pantalon noir et la chemise blanche étaient la base. La veste noire pouvait être ornée de nombreux boutons dorés, parfois en véritable or! Le nombre de boutons reflétait souvent la richesse du porteur. Le col de chemise, quant à lui, donnait une indication sur le statut matrimonial: ouvert à un bouton pour les célibataires, fermé ou accompagné d’un nœud papillon pour les hommes mariés.
De retour à l’hôtel, on profite d’un moment de temps libre pour préparer nos valises ou simplement se détendre et profiter des commodités sur place. En soirée, c’est notre dernier souper gastronomique en Alsace. Un repas cinq services nous attend au restaurant Joséphine, digne de clore en beauté cette portion du voyage. Comme toujours, on est choyés et bien rassasiés! Micheline a même l’honneur de souffler sa bougie d’anniversaire. C’est ainsi que se termine notre dernière journée en Alsace — remplie de découvertes, de saveurs, et de beaux souvenirs partagés.
Demain, on débute notre croisière sur le Rhin! Merci de nous lire!
Juliane et Martin
À la demande des voyageurs: La minute zen du jour de Juliane
Nous avons pratiquer la respiration en carré, une respiration qui permet de calmer l’esprit, réduire le stress, tout en améliorant la concentration. Technique: aussi appelée “box breathing”, cette méthode consiste à inspirer, retenir l’air (poumons pleins), expirer et retenir de nouveau (poumons vides), le tout pendant un même nombre de secondes (exemple: 3 sec / 3 sec / 3 sec / 3 sec). À répéter aussi longtemps que nécessaire.
Pensée du jour: La vie est un présent en soi. Il nous revient d’en faire un bonheur de chaque instant.
Pour respirer avec Juliane, vous pouvez la suivre sur sa chaîne Youtube: https://www.youtube.com/@julianelacroixbreathwork