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Souper gastronomique au restaurant Grillmarkaðurinn de Reykjavik, Islande

Un menu 8 services :

Salade de canard composé d'épinards, de tangerines, de mozzarella, de pomme grenade et de canard

Calmar frit et poisson séché sur sauce tartare et citron

Petit rorqual (Minke Whale) accompagné d'une sauce au gingembre, oignon et sauce soya

Pork ribs au bourbon et sauce barbecue, garnis d'un crumble de riz

Morue salée garnie de salade de pommes et de langoustines

Steak Ribeye servi avec une sauce aux champignons et des légumes

Carré d'agneau servi avec des pommes de terre à l'ail

Plateau de desserts : fondant au chocolat et café, meringue sauce au caramel, boule de chocolat fourrée de glace vanille et noix, sorbet aux fraises et anis, fruits frais.

Le tout accompagné de vin blanc et rouge.

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