Puerto Plata, République Dominicaine

Bonjour chers lecteurs, parents et amis des voyageurs,

Aujourd’hui, nous avons eu le bonheur de découvrir la magnifique ville de Puerto Plata riche en histoire et entourée d’une nature spectaculaire.

Après l’arrivée du bateau vers 10 h 30, nous avons rencontré notre guide Francesco, qui nous a fait voyager à travers le passé fascinant de la région.

Bien avant l’arrivée des Européens, ces terres étaient habitées par le peuple taïno, dont la culture a marqué les premières pages de l’histoire des Caraïbes. Au début des années 1500, avec l’arrivée de Christophe Colomb et la colonisation espagnole, Puerto Plata est devenue un port stratégique majeur, jouant un rôle clé dans le développement de la République dominicaine.🇩🇴

Au fil des siècles, la ville s’est transformée pour devenir un important centre touristique, tout en conservant son charme historique et ses traditions.

Nous avons commencé notre visite par la célèbre Macorix House of Rum, où nous avons découvert les secrets de fabrication du rhum, véritable fierté des Caraïbes. La canne à sucre est récoltée, pressée pour en extraire le jus, puis cuite afin d’obtenir une mélasse riche en sucre. Cette mélasse est ensuite fermentée avec de l’eau et des levures naturelles, distillée dans des alambics, puis vieillie en fûts de chêne pendant plusieurs années. Ce long processus donne un rhum doux, doré et parfumé aux arômes de vanille, caramel et épices.

Nous avons ensuite visité une chocolaterie artisanale où le cacao est transformé non seulement en délicieux chocolats, mais aussi en crèmes et huiles naturelles pour nourrir la peau. Les fèves sont fermentées, séchées au soleil, puis grillées et broyées pour en extraire le précieux beurre de cacao, utilisé dans des soins hydratants 100 % naturels, doux et très nourrissants.

Puis, nous avons assisté à la fabrication traditionnelle des célèbres cigares dominicains. Les feuilles de tabac sont d’abord séchées et fermentées pour développer leurs arômes, avant d’être roulées à la main avec précision par les artisans. Chaque cigare est ensuite laissé au repos, contrôlé et emballé, garantissant une qualité exceptionnelle reconnue dans le monde entier.

Nous avons poursuivi notre promenade dans la magnifique rue colorée du Paseo de Dona Blanca, pleine de vie et de joie, puis dans la célèbre Umbrella Stress Puerto Plata, décorée de centaines de parapluies suspendus au-dessus de nos têtes, créant une ambiance féerique. Juste après, nous avons parcouru la rue rose, aménagée en l’honneur de la lutte contre le cancer du sein, un moment touchant et symbolique pour tous.

La végétation luxuriante, l’air pur et les paysages tropicaux nous ont complètement dépaysés, chaque instant étant une invitation à l’émerveillement.

Nous avons terminé cette merveilleuse journée par la visite de la Fortaleza San Felipe, d’où la vue sur notre navire et l’océan était tout simplement superbe.

Avant le souper, nous nous sommes retrouvés comme le veut la tradition vers 17 h 00 au Sky Lounge pour l’apéro — un moment rempli de joie, de rires et de complicité 🤣, où nous redevenions presque des enfants. Quel bonheur de partager ces instants avec une gang au rire contagieux!

La soirée s’est ensuite poursuivie avec un délicieux souper où le homard était offert 🦞, lors de la deuxième Soirée Chic, une occasion parfaite pour s’élégamment habiller et immortaliser ce moment avec notre capitaine, Pierre Caruana.

À la fin du repas, nous avons eu la chance de voir tous les membres de l’équipage du navire se présenter avec le sourire et une énergie contagieuse — un moment rempli d’émotion et de joie. 🤩

Quelle magnifique façon de conclure une journée déjà exceptionnelle!

Après cette journée bien remplie et riche en découvertes, le cœur rempli de souvenirs, de sourires et de bonheur.

Puerto Plata nous a offert une expérience inoubliable, mêlant histoire, traditions locales, saveurs, couleurs vibrantes, nature et chaleur humaine.

Nous vous souhaitons une excellente soirée et bonne nuit 😴

Avec toute notre affection,

Lek & Denis 💙✨