Chefchaouan

Bonjour,

Nous avons bien dormi et ce matin nous avons fait la grâce matinée, je vois des gens plus reposés, avec le sourire.

Après le petit déjeuner nous partons, à pied avec notre guide Saïd, pour la découverte de Chefchaouan et surtout pour notre activité de la journée soit notre cours de cuisine.

Nous allons rejoindre Saïd, eh oui un autre Saïd, qui va nous faire découvrir la cuisine marocaine. Nous commençons notre découverte et nos achats pour ce que nous allons manger ce midi. J'ai choisi le tagine d'agneau aux pruneaux, c'est toujours apprécié et c'est surtout typiquement marocain.

Après avoir fait les courses nous partons vers le restaurant de Saïd où l’on s’installe pour préparer les légumes et la salade. Nous avons beaucoup de plaisir, ce ne sont même pas les oignons qui nous font pleurer mais bien les concombres. On rit aux larmes! Les gens sont très heureux et ça resserre les liens de tous cuisiner ensemble. Que de plaisir Wow! Une expérience appréciée de tous.

Il faut souligner la gentillesse des gens ici car nous sommes reçus comme des rois.

Dès que le cours est terminé nous dégustons un jus de betteraves et de carottes qui nous donnera des forces pour poursuivre la journée.

On s'installe pour déguster le repas que nous avons tous préparé ensemble, de nos propres mains. C'est très bon. Cette fois-ci nous avons la chance de boire un jus de persil que Saïd -notre chef cuisinier- nous fait déguster, on apprécie les découvertes et les surprises.

Aujourd'hui la chaleur est au rendez-vous et c'est une magnifique journée.

Après le dîner nous rentrons à l'hôtel par un chemin panoramique et admirons toute la beauté de cette belle ville bleue.

Arrivés à l'hôtel certains se reposent pendant que d'autres retournent sur la Place seulement pour contempler cette magnifique petite ville.

Bien reposés, nous nous retrouvons pour le souper.

Chefchaouan ou Chaouan est une petite ville d'environ 50 milles habitants construite dans les montagnes du Rif. Ses bâtiments, de différents tons de bleu délavé, ses ateliers de tissages et sa moto ânerie font le charme de cette ville. La vie ici semble très simple.

Ce soir, au souper, nous avons de la soupe marocaine, du poisson, du tajine de légumes ou des frites et du spaghetti. C'est très bon mais moins typiquement marocain.

Bonne nuit à demain.

Manon