ZANZIBAR, STONE TOWN ET VOL SUR AMSTERDAM

JOUR 19, JEUDI 15 FÉVRIER 2024: ZANZIBAR, STONE TOWN ET VOL SUR AMSTERDAM

Nos valises sont prêtes, nous quittons ce magnifique endroit bien reposé. Il le fallait pour entreprendre les journées de voyage qui nous attendent. Mais d’abord, un chauffeur nous conduit jusqu’à la ville de Stone Town en début d’après-midi afin de visiter cette ville avec un guide local, de même qu’un jardin aux épices.

Stone Town est la capitale, la plus grande ville de l'archipel. Située au milieu de la côte ouest de l'île d'Unguja, cette ville a été nommée pour les bâtiments en pierre de corail qui ont été construits en grande partie au cours du 19e siècle, sur l'emplacement d'un très ancien village de pêcheurs. Stone Town est l'une des villes les plus importantes pour la culture Swahili et a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2000. La « ville de pierres » de Zanzibar est un magnifique exemple d'une ville marchande côtière Swahili de l'Afrique orientale. Elle a conservé son empreinte culturelle et son paysage urbain quasiment intacts. Les nombreux bâtiments d’une grande beauté reflètent sa culture particulière qui ont rassemblé et homogénéisé les éléments propres aux cultures africaine, arabe, indienne et européenne pendant plus d'un millénaire. La plupart des maisons que l'on voit aujourd'hui ont été construites au 19e siècle, moment où Zanzibar fut l'un des centres commerciaux les plus importants de la région de l'océan Indien. Freddie Mercury (Farrokh Bulsara), célèbre chanteur et pianiste du groupe Queen y est né en 1946.

Nous débutons notre visite par un arrêt dans le jardin aux épices : Depuis l'abolition de la traite des esclaves, l'économie de l'île a été principalement basée sur les épices, encore produites aujourd'hui ; principalement les clous de girofle, la cannelle, le poivre noir et la muscade. Aucun voyage à Zanzibar ne pourrait être considéré comme complet sans une visite à l'une des fermes d'épices soigneusement sélectionnées. Notre visite de la route des épices nous offre la possibilité de livrer nos sens à une abondance de goûts, d’odeur et de texture. Il est également la possibilité unique d’acheter ces épices exclusives directement à la source. Nous avons appris beaucoup et malgré la chaleur, cette promenade en forêt fût très agréable et nous avons appris beaucoup sur la culture des plusieurs épices que nous connaissions mais dont nous ne savions pas comment ils étaient transformés.

Nous avons débuté la visite de la vielle par la cathédrale construite en 1874. La cathédrale représente un temps fort dans l'histoire de Zanzibar et se dresse devant un ancien marché d'esclaves. L'esclavage a été aboli en 1873 par un décret adopté par le sultan de Zanzibar. De là, nous visitons la résidence du dernier Sultan de Zanzibar, « Tip Tip House", le Vieux-Fort, « Peoples Palace" et la «House of Wonders», pleine d'intrigues et de l'histoire vivante d'une époque désormais révolue. La visite nous conduit à travers les rues étroites de la vieille « ville de pierre », coeur de l'histoire de Zanzibar. Puis, vous visitons les ruines du palais Maruhubi, construit par le troisième sultan de Zanzibar nommé Sultan Saïd Ben Saïd Baraghash en 1880, spécialement pour loger son harem. La chaleur et surtout l’humidité est un peu difficile aujourd’hui et nous écourtons un peu notre visite en ville pour nous rendre à notre restaurant pour notre souper au bord de la mer. Après un excellent repas en agréable compagnie nous prenons la route de l’aéroport pour notre vol en soirée vers Amsterdam.

C'est malheureusement notre dernier jour! Et oui toujours difficile ces dernières journées….

Tout se déroule comme prévu et le vol est à l’heure. Nous quittons avec regret nos 4 passagers qui volent avec Qatar Airways. Le vol est à l’heure et nous quittons pour ce vol d’une durée de 9 h 15 vers Amsterdam.

A demain pour notre dernière journée

Nos photos sont à venir dès que je rentrerai au Québec, je pourrai les ajouter et nous en avons de superbes!!!

Louise