CALABRE • BIANCO MARINA • PARTICIPATION AUX VENDANGES (MÉTHODE ANCESTRALE)

Bonjour voyageurs, famille, amis et curieux du monde!

Apres les orages de la nuit, c’est sous un ciel légèrement humide que nous partons pour notre première visite de la journée.

Direction la campagne italienne, où le cousin de Fernando nous attend pour nous faire découvrir les secrets de la production de l’huile d’olive.

Ici, la pluie est une bénédiction pour les gens qui cultivent les olives et aussi pour les gens qui aiment les escargots! Sur notre trajet, nous avons pu apercevoir plusieurs ramasseurs d’escargots. Gageons qu’ils auront un bon souper ce soir!

Le moment est parfaitement choisi pour observer la production de l’huile d’olive puisque la récolte bat son plein et que nous avons la chance de vivre les différentes étapes du processus . C’est fascinant de voir tout le travail qui se cache derrière ce précieux produit, mais quoi de mieux que de le goûter pour en apprécier pleinement la qualité!

On nous sert de l’huile fraîchement produite, dans laquelle nous trempons de généreux morceaux de pain. Hum, que c’est bon! Pour varier les plaisirs, nous y ajoutons quelques brins d’origan, qui lui donnent une touche aromatique tout à fait délicieuse. Et pourquoi ne pas en profiter pour goûter également quelques olives? Voilà une dégustation toute simple, mais tellement fraîche et savoureuse!

Il est maintenant temps de reprendre l’autocar, mais pas question de laisser nos voyageurs repartir les mains vides! Au nom de Voyage Louise Drouin, chacun reçoit une bouteille d’huile d’olive à la bergamote. Ce produit exceptionnel, typique de la Calabre, se distingue par ses arômes délicats et ses saveurs uniques. Une belle attention qui nous permet de rapporter un petit morceau de cette magnifique région à la maison!

Nous reprenons donc la route en direction de Bianco Marina, une charmante localité qui nous plonge au cœur de l’histoire et des traditions calabraises. Sur ces terres baignées de soleil, l’héritage grec remonte à l’Antiquité, lorsque les Grecs fondent de nombreuses colonies le long des côtes de l’Italie méridionale. La région fait alors partie de la Grande-Grèce (Magna Graecia) et devient un important carrefour d’échanges, de culture et de traditions. Parmi les savoir-faire qui traversent les siècles, la culture de la vigne et la production du vin occupent une place toute particulière.

Aujourd’hui encore, cet héritage grec demeure bien vivant. La région compte notamment cinq producteurs de vin grec, qui perpétuent avec passion des méthodes et un savoir-faire transmis de génération en génération. Et quelle chance avons-nous de découvrir cet univers en compagnie de Flávio, le cousin de Fernando, qui fait justement partie de ces cinq producteurs! Nous voilà plongés dans une expérience authentique et privilégiée, au plus près de la terre, des traditions et des gens qui les font vivre.

Dès notre arrivée, un moment particulièrement agréable nous attend : un dîner champêtre au cœur du vignoble. Nous prenons le temps de savourer de délicieux produits typiques de la région, préparés maison par Carmela, la tante de Fernando, qui met tout son cœur à cuisiner avec des ingrédients locaux. Les spécialités calabraises se succèdent dans une atmosphère simple et conviviale. Le dîner se termine avec quelques petits biscuits calabrais ,accompagnées, bien entendu, d’un bon vin grec produit à sur place. Quel bonheur de partager ce repas dans un cadre aussi authentique! C’est l’occasion parfaite de prendre le temps de déguster, d’échanger et de profiter pleinement de cette belle journée.

Après ce délicieux repas, place à une promenade dans les vignes et autres arbres fruitiers! Comme les raisins ont mûri très tôt cette année, les vendanges sont déjà terminées. Qu’à cela ne tienne! Flávio nous explique avec passion les différentes étapes qui permettent de transformer ces précieux raisins en un vin aux saveurs uniques. Grâce à ses explications, nous arrivons facilement à imaginer l’effervescence des vendanges et le travail minutieux qui accompagne cette période si importante de l’année.

Cette immersion nous permet de mieux comprendre toute la patience, le travail et le savoir-faire qui se cachent derrière chaque bouteille. Au fil de la visite, nous découvrons également l’importance de la vigne dans la culture méditerranéenne et le lien profond qui unit les habitants à leur terre. Ici, le vin est bien plus qu’un produit : il est le reflet d’une histoire, d’un héritage et d’une passion qui se transmettent de génération en génération.

Et comme si cette belle expérience ne suffisait pas, une agréable surprise nous attend encore avant de quitter le vignoble : chacun reçoit gracieusement une bouteille de vin grec! Un cadeau généreux qui nous permettra de prolonger le plaisir de cette rencontre, une fois de retour à la maison .

Entre la découverte de l’huile d’olive, les traditions viticoles, la gastronomie locale et les récits d’un riche passé grec, cette journée nous dévoile une autre facette de la Calabre, profondément marquée par son histoire et son patrimoine. Nous savourons pleinement cette atmosphère méditerranéenne où la simplicité, la générosité et le plaisir de partager occupent une place centrale.

Une journée remplie de belles découvertes, de rencontres authentiques et de saveurs mémorables, qui nous rappelle que les plus beaux souvenirs de voyage naissent souvent de ces moments privilégiés vécus au contact des gens et de leurs traditions! C’est à nouveau devant le piano que plusieurs terminent ravis, la journée.

Ciao à tous et bonne nuit, chers voyageurs!

Guylaine

Votre accompagnatrice de voyage

Chaque destination nous offre une histoire à vivre…

Ensemble, nous créons des souvenirs,

Merci de faire route avec moi.