Hermanus, Observations des baleines

Jour 8 – Lundi 13 octobre 2025

Hermanus • Observation des baleines • Cliff Path

Ce matin, c’est dans le calme feutré de l’océan que nous nous sommes réveillés au Marine Hotel, ce splendide établissement posé sur les falaises d’Hermanus. Après un petit-déjeuner raffiné, pris face à la mer, nous nous sommes préparés pour une expérience attendue de tous : l’observation des baleines.

🐋 Croisière en mer à la rencontre des géantes des océans

Ce matin, notre groupe exceptionnel, tissé serré par les jours partagés, la bonne humeur et les rires, était fébrile d’excitation. Dès notre arrivée au port, la chimie entre tous se faisait sentir : plaisir partagé, sourires sincères, échanges chaleureux — un vrai bonheur collectif.

Sous un ciel bleu parfait et une mer d’un calme absolu, nous avons embarqué à bord de notre bateau d’excursion, le cœur léger et les yeux grands ouverts.

L’air salin, les cris des goélands et la lumière éclatante donnaient à ce départ un parfum d’aventure douce et joyeuse.

Très vite, les premiers visiteurs marins sont apparus : otaries, cormorans et même quelques petits manchot glissant élégamment sur les vagues. Puis, soudain, les majestueuses baleines franches australes, les célèbres Southern Right Whales, ont fait leur apparition.

Leur souffle puissant formait de grandes gerbes d’eau dans le ciel, et certaines s’approchaient à seulement quelques mètres du bateau. Voir ces géantes paisibles évoluer tout près de nous, entendre le bruit de leur respiration et sentir la puissance tranquille de leurs mouvements a été un moment profondément émouvant.

La météo parfaite, la mer douce comme un miroir et la complicité du groupe ont fait de cette sortie une activité inoubliable, remplie d’émerveillement et de joie simple.

En fin d’avant-midi, nous sommes revenus au Marine Hotel pour nous reposer un peu et nous changer, car nous avions prévu une température plus fraîche — mais la journée s’est révélée douce et ensoleillée, digne d’un printemps éternel.

🍽️ Dîner au restaurant Bientang Cave

Pour le dîner, nous avons eu la chance de découvrir un lieu unique : le restaurant Bientang Cave, littéralement installé dans une grotte naturelle au pied de la falaise, les tables donnant directement sur la mer. Un endroit magique, où les vagues semblent venir frôler les rochers à vos pieds.

Le repas, comme toujours, fut exceptionnel.

Au menu :

1. Poissons et fruits de mer à l’honneur — notamment un délicieux cabillaud et des moules fraîches,
2. un plateau de poissons variés en entrée,
3. une salade grecque colorée,
4. et pour les amateurs de viande, un steak savoureux parfaitement cuit.
5. Le tout accompagné de vins blancs frais et parfumés de la région.

Mais le plus extraordinaire fut le spectacle inattendu qui s’est offert à nous pendant le repas :

juste devant la terrasse, à quelques mètres seulement de nos tables, une baleine et son petit sont venus nous saluer en nous offrant une véritable chorégraphie aquatique. Sauts, éclaboussures, mouvements gracieux… et même ce moment magique où nous avons pu admirer la queue de la baleine se soulevant dans les airs, miroitant dans le soleil.

L’euphorie sur la terrasse était totale : rires, exclamations, appareils photo déclenchant sans relâche — tout le monde était émerveillé. C’était un spectacle rare et touchant, un cadeau de la nature, et un moment que nous n’oublierons jamais.

Ici à Hermanus, il est fréquent de voir les baleines s’approcher si près du rivage qu’elles semblent vouloir partager leur joie. Ce fut notre privilège du jour : un repas inoubliable, accompagné du plus grand des spectacles marins.

🌿 Marche sur le Cliff Path

En après-midi, plusieurs voyageurs ont poursuivi la découverte d’Hermanus par une promenade sur le célèbre Cliff Path, l’un des plus beaux sentiers côtiers d’Afrique du Sud.

Long de plus de 10 kilomètres, ce chemin suit la ligne des falaises depuis le nouveau port de Westcliff jusqu’à la plage de Grotto.

Le sentier est parfaitement aménagé, ponctué de bancs de pierre et de points de vue panoramiques invitant à la contemplation.

Tout au long du parcours, la mer s’étend à perte de vue, et le grondement des vagues résonne contre les rochers.

De nombreux marcheurs, locaux ou voyageurs, s’y promènent dans le calme et la sérénité, profitant du spectacle permanent des baleines jouant près des falaises.

Certains de notre groupe ont poursuivi plus loin, profitant du soleil et de la brise marine, tandis que d’autres ont pris le temps de flâner dans les boutiques charmantes du centre-ville d’Hermanus avant de revenir tranquillement à l’hôtel.

🍷 Souper au Marine Hotel : élégance et raffinement

En soirée, tout le groupe s’est retrouvé avec bonheur dans la salle à manger du Marine Hotel pour un repas digne des grandes tables Relais & Châteaux.

Le service, la présentation, les saveurs… tout était à la hauteur de la réputation du lieu.

Les conversations allaient bon train, rythmées par les rires et la bonne humeur d’un groupe uni, complice, et heureux d’être là.

Cette soirée, empreinte de convivialité, d’amitié et de raffinement, a été la parfaite conclusion d’une journée placée sous le signe de la beauté et du partage.

Une autre magnifique journée de bonheur partagés avec un groupe exceptionnel!

Louise