Dubrovnik, Croatie

C'est sous un soleil radieux, 25 degrés, que nous amorçons la découverte de ce véritable joyau architectural qu'est Dubrovnik! 

Rappelons quelques faits de l'époque récente puisqu'en 1991, elle a été sérieusement abimée par les bombardements de l'armée yougoslave...  Fort heureusement, l'injection de capitaux étrangers ont permis une méticuleuse restauration, en conservant le plus possible et en utilisant les techniques traditionnelles.

Ceinturée par les murailles datant du 13e siècle, cette ville est un chef-d'oeuvre d'art et d'harmonie. On pourrait dire: une ville-musée!  Églises, monastères, cathédrale, palais de notables, demeures de pierre, tours et forteresses composent un ensemble ou s'entremêlent les genres architecturaux et les influences des siècles passés; roman, gothique, renaissance, baroque...

Avec notre jolie guide locale qui nous transmet toutes les informations historiques, nous faisons la visite de la ville avec le privilège de se promener sur les murailles!  C'est purement incroyable!  Nos yeux débordent de satisfaction de contempler tous les vestiges de ce joyaux incontesté!  Wow!  Quelle ville!  On est transportés dans une machine à voyager dans le temps!

Nous laissons du temps libre pour que chacun puisse découvrir les rues étroites et savourer à son rythme.  Aussi, s'asseoir à une terrasse et s'offrir un bon repas ou, pourquoi pas, magasiner...

Nous poursuivons notre découverte en empruntant le téléphérique.  Nous procédons à l'ascension de la colline de 1352 pieds.  Une vue incroyable sur la vieille ville fortifiée, la vaste mer adriatique et les îles qui parsèment l'horizon.  Et sans oublier toutes ces montagnes arides qui garnissent le paysage de l'arrière pays. On y apercoit les montagnes de la Bosnie-Herzégovine. Un panorama haut en diversification!  Nos yeux sont purement comblés!

De retour au navire, c'est toujours le traditionnel apéro.  Ce soir, une invitation spéciale pour certains: avec la générosité de Louise de VLD, j'invite tous les voyageurs, par petits groupes, à vivre une expérience dans les restaurants de spécialités.  Mais tant qu'à vivre une expérience culinaire et en mettre plein la vue à nos papilles gustatives; rien de mieux que le restaurant Qsine.  C'est un voyage à travers le monde dans la découverte de plats hautement raffinés de différents pays, avec une présentation artistique et inusitée avec des saveurs uniques. Ce soir, c'est au tour de Chantal et Claude, Louise et Marc, Ginette et Jacques, Jocelyne et Daniel, Manon et Michel, Guy et Suzanne. 

Nous avons eu énormément de plaisir à découvrir et explorer le goût!  Et les sceptiques ont été confondus!  Car il y avait beaucoup de réticence au début...même que Michel a réussi à goûter du riz au safran!!!  Photo à l'appui!  Et tu ne epux pas sortir de ce restaurant et oser dire que tu as encore faim; c'est l'abondance dans la diversité!  Merci Louise, on a levé notre verre à ta grandeur de cœur et à ton souci du détail à nous faire vivre des moments inoubliables!

Merveilleuse soirée!

Les brothers

Guy et Martin