Récit et photos
Italie du Sud « Les Pouilles et Golfe de Naples »
Ciao lettori / Bonjour les lecteurs
Température: 27 degrés - Soleil, soleil
Kilomètre: 40km aller/retour
L’histoire des temples grecs et la fameuse Mozzarella de Bufflonne suivra après.
Après un bon déjeuner, nous voilà tous prêts à partir tôt pour notre visite vers les vestiges de Paestum où nous pourrons voir ses trois temples qui sont parmi les mieux préservés de la Magna Grecia.
Notre chauffeur Enzo nous attendait et notre guide Fernando. Angelo, qui nous a servi de guide local, Angelo, enseignant de profession, nous attendait pour nous faire découvrir agréablement les différents temples. Grâce à ses explications claire et accessibles, il a su captiver notre attention. Il utiliser également des acétates qu’il superpose aux photos des temples actuels, nous offrant ainsi un reconstitution visuelle de leur apparence il y a des siècles de nous faire découvrir les temples. Ouf!!! il y a de l’histoire à apprendre quand tu voyages!!!
Nous avons ensuite repris la route pour un diner en plein air, à la ferme fromagère chez Barlotti qui élève son propre troupeau de vaches bufflonnes. C’est là que se produit la fameuse mozzarella de fufflonne, et la production de la fameuse mozzarella de bufflonne. Il faut environ 4 litres de lait pour obtenir 1 kg de mozzarella.
Nous quittons ce petit havre de paix. Quelle activité mémorable! Nous nous souviendrons longtemps de cette magnifique journée!
Sur le chemin du retour, Fernando nous propose de visiter une autre ville très intéressante «Santa Maria di Castellamare». Quelle chance!, le temps est magnifique avec une température de 27 degrés. Toutefois, cette chaleur est éprouvante pour certains, qui commencent ressentir de la fatigue. Fernand suggère alors que les personnes intéressées par cette visite restent dans l’autocar, tandis que les autres peuvent descendre à l’hôtel.
C'est à Castellabate que se situe l'action du film Benvenuti al Sud ainsi que de sa suite Benvenuti al Nord. De nombreuses scènes ont été tournées sur place et dans les villages voisins et Santa Maria et avons vu le Sanctuaire de Santa Maria a Mare . Castellabate est une commune italienne de la province de Salerne, dans la région Campanie.
Après cette visite, il nous propose de visiter une autre belle ville Agropoli: Agropoli est une commune de la province de Salerne. Une petite visite de l'Église Notre-Dame de Constantinople et Porta Bizantina.. Fernando nous laisse savoir oeu nous pourrions faire une pause gourmande: une gelato pour tous. Une fois dégustée, nous réalisons que Fernando a généreusement payé pour les 26 personnes du groupe. «merci Fernando».
Mais que dire des talents de notre chauffeur Enzo. Il connaît parfaitement les dimensions de son véhicule, et ce, au centimètre près! Bravo Enzo!
Nous avons vraiment un beau et bon groupe et tout le monde va bien.
Les voyageurs sont toujours ponctuels, souvent sans en être conscients. Leur ponctualité simplifie considérablement notre organisation, en j’en suis profondément reconnaissante.
Encore un excellent souper, composé de légumes croustillant et d'un morceau bœuf enveloppant délicatement une purée de pomme de terre. Le tout était accompagnée d'une bonne bouteille de vin rouge et vin blanc à la table!
Encore un bon souper accompagné non pas de légumes juste assez mais plus tôt du bon vin!
Où que vous soyez chers lecteurs, je vous souhaite «bonne soirée»
Josée
ville grecque de Poseidonia (originalement appelée ainsi, en l’honneur de Poséidon, le dieu grec de la mer) et maintenant devenue la ville romaine de Paestum. Paestum est une ville très fréquentée par le tourisme, car elle possède les anciens temples grecs les mieux préservés au monde. Elle a été déclarée site du patrimoine mondial par l’UNESCO en 1998. Ses temples grecs, Basilica, Neptune et Cérès, sont parmi les mieux conservés de la Magna Græcia. Cette visite vous permettra d’effectuer un voyage dans le temps tout en étant enveloppé par le silence et la magie qu’offrent ces oeuvres architecturales.
Sur le site archéologique se trouvent trois magnifiques temples doriques, dédiés aux villes de Poséidon (connu sous le nom de Neptune par les Romains), Héra et Cérès.
Magna Grecia.
Basilica: Le premier temple d'Héra, au sud du site, remonte à la seconde moitié du VIe siècle av. J.-C. Il est plus connu sous le nom de « Basilique », qui lui fut attribué au XVIIIe siècle en raison de la disparition presque totale des murs de la cella, du fronton et de l'entablement, qui rappelait plus l'agencement d'une basilique civile, à usage de tribunal ou de salle de réunions publiques que celui d'un édifice religieux. Le temple était dédié à Héra, épouse de Zeus et divinité tutélaire de Poseidonia. Ce grand temple est doté de 9 colonnes en façade, et de 18 colonnes sur les côtés. L'ensemble mesure 24,35 m × 54 m. Le plan des aménagements internes est suffisamment bien conservé pour donner une idée de l'ensemble du monument : entre le pronaos et l'adyton, la cella est divisée en deux par une colonnade axiale qui soutenait les combles. L'une des singularités de ce temple est son nombre impair des colonnes frontales, qui rendait impossible la vision de la statue de culte depuis l'extérieur, coupant totalement le peuple des fidèles de la divinité et de sa représentation. La colonnade axiale de la cella présentait un double ordre de colonnes, les colonnettes supérieures étant plus courtes et plus minces, de manière à respecter les canons de proportions. L'autre singularité, entre tous les autres monuments d'architecture dorique, est la décoration végétale du col des chapiteaux, avec des feuilles, parfois même des rosettes et des fleurs de lotus, qui ne sont pas sans rappeler les éléments de décoration de l'époque mycénienne. Le couronnement du temple était en terre cuite peinte, avec des décors de têtes de lions et des antéfixes en forme de palmettes. Cependant, seules sont parvenues jusqu'à nous les 50 colonnes du péristyle, hautes de 4,68 m, d'aspect archaïque, fortement galbées, avec des chapiteaux à abaque très large.
Neptune: Le second temple d'Héra, dit « temple de Poséidon » est le plus récent des trois : il fut construit vers 450 av. J.-C. Le second temple d'Héra, dit aussi « temple de Poséidon », ou même « temple de Neptune », « temple d'Apollon », contigu à la « Basilique », à quelques mètres au nord de celle-ci, a été édifié vers le milieu du Ve siècle av. J.-C., probablement à l'époque du plus grand épanouissement de la cité de Poseidonia. Il présente aujourd'hui un excellent aspect de conservation, dû à l'abandon de la ville pour cause de paludisme, dès les premiers siècles de l'ère chrétienne.
Cérès: Le temple d'Athéna, dit « temple de Cérès », fut édifié 500 m environ plus au nord, vers 500 av. J.-C. Ce temple dorique hexastyle est plus petit que les deux autres, mais très équilibré, avec un pronaos à colonnes ioniques. La découverte de trois tombes médiévales dans le sous-sol de ce temple témoigne de sa probable conversion en église chrétienne durant cette période.
Le temple de Neptune et la Basilica se situent côte à côte et offre de ce fait un ensemble tout à fait impressionnant.
Production de la fameuse Mozzarella de Bufflonne.
La Mozzarella di Bufala Campana Dop (Mozzarella de Bufflonne de la région de Campanie) a des critères de production qui obéissent au règlement mis au point par le Consortium pour la Sauvegarde constitué en 1981 qui est le seul organisme reconnu par le Ministère des Politiques Agricoles Alimentaires et Forestières pour la sauvegarde, la vigilance, la valorisation et la promotion de la Mozzarella de Bufflonne DOP de la Campanie. Grâce au Consortium, la Mozzarella de bufflonne de Campanie est la seule qui a obtenu une reconnaissance au niveau européen de la DOP (Dénomination d’Origine Protégée). Le règlement de production prévoit uniquement l’utilisation de lait entier de bufflonne, mis à part le sel et la présure qui est beaucoup plus riche en protéines, graisse et sels minéraux. Il en faut environ 4 litres pour obtenir 1 kg de mozzarella. Cet éleveur avait plus de 400 bêtes et seulement 3 taureaux.
Histoire Santa Maria: Au XVIIIe siècle, la ville était connue sous le nom d'« Isca delle Chitarre », son quartier d'origine étant aujourd'hui la vieille ville. Le centre-ville s'étend sur deux places, la Piazza Matarazzo et la Piazza Lucia, et les maisons les plus anciennes se trouvent face au petit port, au lieu-dit « Porte le Gatte ». Santa Maria se situe dans la partie centre-nord du Cilento , au bord de la mer Tyrrhénienne , et s'étend de la zone de Lago à la plage de Pozzillo. La ville est à seulement 3 km du centre historique de Castellabate, 12 km d' Agropoli , 20 km d' Acciaroli et 60 km de Salerne . La ville possède un petit port, le plus grand de la commune se trouvant au hameau le plus proche, San Marco.
Pour ce qui est du tourisme: La ville fait partie du Parc National du Cilento et du Val de Diano . Son environnement naturel est composé de maquis , typique des pays méditerranéens . Elle attire un grand nombre de touristes , surtout en été, grâce à ses bonnes liaisons routières avec Agropoli, Salerne et Naples, et à la qualité de ses eaux, qui lui valent le Pavillon Bleu] chaque année depuis 2003.
Histoire Acropoli: Le territoire d’Agropoli était déjà occupé au néolithique, un bourg romain s’y développa puis une cité médiévale.
La ville est dominée par son centre historique qui a conservé beaucoup de ses ruelles. L’enceinte est bien conservée, on y accède par la porte principale, précédée d’un très large escalier. On y trouve beaucoup de petits bars et de restaurants qui servent les plat traditionnels d’Agropoli, souvent à base d’anchois, mais aussi de la mozzarelle de bufflonne et de l’artichaut qui sont des spécialités de la région.
La cité a conservé son château fort, dont les murs et les tours visibles datent du XVe siècle. Sur la côte on peut découvrir d’anciennes tours fortifiées comme la tour Saint Marc. Ces tours parsemèrent toute la côte pendant les temps de piraterie.
