Buenos Aires • Journée 100 % argentine dans une estancia

Bonjour à tous!

C’est sous un beau soleil qu’on se lève aujourd’hui. Ce sera plus nuageux en fin d’après-midi, mais nous avons eu droit à une belle journée pour cette dernière en sol argentin. Nous sommes bien chanceux car on annonce de la pluie pour la prochaine semaine… La température a vraiment été clémente pour nous tout au long de ce voyage!

Mais tout d’abord, permettez-moi de vous raconter un peu notre soirée d’hier. À notre arrivée au Gala Tango, nous avions droit à une dégustation de vins argentins privée. Un sommelier nous a présenté 3 vins: un blanc de cépage chardonnay, un mousseux et un rouge Malbec. Après cette dégustation qui était agrémentée de petits amuses-gueules, nous avons eu un délicieux repas. Nous avions un choix de menu, et presque tous ont choisi le steak argentin comme plat principal. C’est sûr que le « Dulce de leche » en a tenté plusieurs au dessert. Puis, ce fut le spectacle.  Et quel spectacle! Les danseurs, musiciens et chanteurs étaient tous excellents. Nous avons passé une très belle soirée, qui s’est terminée vers 23h30… Retour à l’hôtel et dodo!

Puisque notre spectacle s’est terminé tard hier soir, nous n’étions pas trop pressés de nous glisser hors de notre lit ce matin. Après un bon petit déjeuner, nous voilà tous prêts à partir. Mabel nous rejoint et nous faisons environ 2h de route (avec trafic pour sortir de la ville) pour nous diriger vers une estancia, grande ferme typique, située à environ 80 km de Buenos Aires. Les estancias ont préservé les anciens espaces de vie, notamment de grandes maisons bourgeoises où vivaient les propriétaires, et possèdent de nombreuses annexes où s’organise la vie du domaine. Le terme « gaucho » désigne les anciens gardiens de troupeaux de la pampa sud-américaine. Si aujourd’hui les vrais gauchos n’existent plus, de nombreux habitants de la campagne ont conservé les us et coutumes gauchesques, notamment dans la façon de s’habiller.

Chemin faisant, notre guide Mabel nous parle des gauchos, des cultures, de la vie rurale. Elle a aussi pris le temps de nous parler du maté, cette boisson typique de plusieurs pays d’Amérique du sud qui ressemble un peu à du thé mais fabriqué de façon différente. C’était non seulement intéressant mais très instructif.

Nous voici donc à l’Estancia où on nous a réservé un chaleureux accueil : le personnel s’occupe des invités, on nous sert à boire et à grignoter des empenadas typiques avant de nous proposer de découvrir le site à cheval. Mathieu, Robert et moi avons opté pour la balade à cheval tandis que les autres ont plutôt choisi la calèche. L’Estancia possède des chevaux, moutons, poules, vaches, cochons, lamas et bien d’autres animaux de ferme ainsi que de belles terres de cultures. 

Le dîner, sous forme de barbecue, accompagné d’un spectacle de danses et chants folkloriques, a été servi dans leur salle de réception et c’était vraiment très agréable. Excellent spectacle! C’était très bon et bien arrosé de bons vins argentins. Comme le temps passe vite en agréable compagnie!  Pour le reste de l’après-midi, tous en ont profité à leur guise. Avant de partir, nous avons pu voir un spectacle à cheval fait par quatre valeureux gauchos qui se sont bien amusés avec nous. Ils sont bien habiles ces cavaliers. Les photos vous montreront leur jeu réalisé pour nous.

Vous savez, juste « prendre le temps » dans ce site des plus agréables, était parfait pour une journée sans stress, et avant de faire notre long voyage de retour demain en avion.  Comme toute bonne chose a une fin cependant, nous reprenons finalement la route en direction de notre hôtel où nous prendrons notre dernier souper de groupe.

Quelle belle entente dans tout ce groupe! Nous avons vraiment fait un excellent voyage et le respect de tous a été présent en tout temps.

Nous retournons à notre chambre assez rapidement pour finaliser nos valises. Le départ va être tôt demain matin… (ou cette nuit, c’est comme on préfère!)

À demain,

Martine et ses amis voyageurs