Kinderdijk

Bonjour chers supporteurs,

Ce matin, nous poursuivons notre navigation avant d’accoster au port de Dordrecht aux Pays-Bas. La vitrine est parfaite pour faire un dernier tour à la boutique, un brin de ménage dans la cabine ou profiter du soleil sur le pont extérieur avant le débarquement de demain.

En fin d’avant-midi, nous nous réunissons tous pour la rencontre informative que j’organise sur les procédures de débarquement de demain. Les valises devront être bouclées, étiquettes en place afin que les membres de l’équipage puissent orchestrer le départ des quelque 135 croisiéristes à bord.

Puis, le groupe se disperse vers l’une des trois salles à manger mises à notre disposition le midi. Les échanges sont orientés autour des coups de cœur des derniers jours et des magnifiques souvenirs que tous chériront une fois rentrés à la maison.

En après-midi, sous un magnifique ciel bleu, nous partons en autocar à la découverte du village pittoresque de Kinderdijk qui est reconnu pour détenir la plus grande concentration de moulins à vent de Hollande. Son réseau composé de 19 moulins est d’ailleurs inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Aujourd’hui les Pays-Bas comptent 1277 moulins, alors qu’ils en comptaient plus de dix mille auparavant. La raison est fort simple, la fonction de pompage de l’eau des moulins pour irriguer les sols a été substituée par des stations de pompage modernes. C’est depuis le 18^e siècle que ses moulins historiques régulent le niveau de l’eau dans ses terres basses sujettes aux inondations. Petra, notre guide dédiée nous renseigne sur l’histoire de la région ainsi que des procédés mécaniques entièrement fait main de ces merveilles. Dans le cadre de notre visite, nous avons la chance de naviguer sur l’un des canaux menant à l’un des moulins. Sur place, nous allons à la rencontre du meunier Ard qui nous fait la démonstration des éléments qui composent le moulin, comme la roue, les voiles et l’espace au 2^e étage qui fait office de lieu de résidence du meunier. Unanimement, cette sortie clôturait tout en beauté notre circuit de visites guidées et la chaude température a agrémentée la splendeur de nos photos.

De retour à la maison, nous savourons chaque bouchée de notre dernier souper dans la salle à manger. Jour après jour, nos chefs redoublent de créativité et nous épatent par la finesse de leurs plats, au grand plaisir de nos yeux et de nos papilles gustatives. Disons que le retour au pâté chinois et à la côtelette de porc risque d’être moins festif la semaine prochaine ! Comme à l’habituel, nous sommes dans les derniers à quitter la salle à manger, sans manquer de reconnaissance envers le personnel dévoué qui, jour après jour, nous accueille comme si nous étions des membres de leur propre famille.

En images, les beautés de Kinderdijk.

Catherine