Récit et photos
Voyage surprise circuit 2025
Jour 12 – San Sebastián
Quelle magnifique journée nous avons eue à San Sebastián ! 🌊☀️ Le soleil brillait sans relâche et l’après-midi, le thermomètre affichait 28 degrés : un ciel bleu éclatant qui mettait parfaitement en valeur cette ville balnéaire si élégante. Ce matin, nous avons eu le plaisir de rencontrer nos deux charmantes guides locales, qui nous ont accompagnés pour découvrir les trésors de la ville.
Une ville royale et culturelle
Notre visite a commencé par la découverte de cette station touristique devenue célèbre dès le XIXe siècle. C’est en effet grâce aux séjours balnéaires de la reine Isabel II d’Espagne, puis de la reine Maria Cristina, que San Sebastián s’est fait connaître. Depuis, la ville a su conserver son charme et sa réputation, avec son centre historique raffiné, ses plages superbes et sa vie culturelle intense. Chaque année, elle accueille l’un des festivals de cinéma les plus prestigieux au monde 🎬. Nous avons d’ailleurs aperçu les préparatifs du tapis rouge et les affiches annonçant les prochains films… que nous retrouverons bientôt sur Netflix !
Le Palais de Miramar
Nous avons ensuite pris la direction du Palais de Miramar, construit en 1893 pour la reine Maria Cristina. Conçu dans un style néo-Tudor anglais par l’architecte Selden Wornum, il domine majestueusement la baie de la Concha. Autrefois résidence royale d’été, il est aujourd’hui un lieu emblématique de la ville, entouré de vastes jardins ouverts au public 🌿. Depuis ses terrasses, la vue sur la mer est tout simplement magique et incarne parfaitement l’élégance qui caractérise San Sebastián. Bien sûr, nous avons pris beaucoup de photos, car c’était beau de tous les côtés 📸 !
Le Mont Igueldo et son parc rétro
Nous avons ensuite poursuivi notre montée jusqu’au sommet du Mont Igueldo, point culminant offrant un panorama spectaculaire sur la ville. Là-haut se trouve un parc d’attractions inauguré en 1912 🎡, véritable voyage dans le temps. Ses manèges au charme rétro, tels que la montagne russe en bois et la fameuse « montagne suisse », conservent une atmosphère nostalgique qui plaît autant aux familles qu’aux amateurs de curiosités.
De là, le panorama sur la ville et surtout sur la plage de la Concha est inoubliable. Cette plage en forme de coquillage — d’où son nom « la Concha » 🐚 — est considérée comme l’une des plus belles d’Europe. Pour redescendre, nous avons emprunté le funiculaire d’Igueldo. Et oui… nous avons tenté notre chance pour effacer nos souvenirs mitigés d’un précédent funiculaire 😉. Celui-ci, l’un des plus anciens d’Espagne, nous a ramenés en douceur jusqu’au niveau de la mer.
Découvertes architecturales et balade dans la vieille ville
Notre parcours nous a aussi permis d’admirer le Palais Kursaal, une œuvre contemporaine audacieuse, mais aussi l’hôtel Maria Christina et le Théâtre Victoria Eugenia, deux emblèmes de l’élégance architecturale de San Sebastián. Dans le cœur de la vieille ville, nous avons flâné entre ruelles et places pittoresques : la basilique Sainte-Marie, la place de la Constitution, le port et l’hôtel de ville se sont dévoilés tour à tour, offrant un condensé de l’histoire et de l’âme de la cité.
Le repas du midi : saveurs basques au rendez-vous 🍷🥘
À l’heure du déjeuner, nous avons pris place dans un restaurant de la plage Zurriola, avec en toile de fond l’océan scintillant. Le repas fut un véritable voyage culinaire, un échantillon de la richesse gastronomique basque.
En guise d’apéritif, la maison nous a régalés de croquettes de crevettes (quisquilla), de croquettes de jambon, et de pintxos d’œuf frit farci aux pommes de terre et bacon 🥓🍳. Une salade Donostiarra avec thon Serrats et tomate d’Igueldo a également été servie, tandis que ceux qui ne mangent pas de poisson ont eu droit à une version sans thon.
Pour le plat principal, chacun pouvait choisir selon ses envies :
- Paella de fruits de mer 🦐,
- Poisson du jour 🐟,
- Entrecôte accompagnée de frites 🥩🍟,
- ou encore la fameuse paella de “secreto” ibérique, une spécialité de porc savoureuse.
En dessert, trois délices au choix : une crème de yaourt à la mangue fraîche, copeaux de chocolat et biscuit 🍫🥭, une crème caramel ou encore un pain perdu à la crème glacée 🍨.
Repus et heureux, nous étions prêts à poursuivre notre exploration de la ville. Certains sont revenus tranquillement à l’hôtel à pied avec Patrick, d’autres ont choisi la plage avec Alexandre, et quelques voyageurs — dont moi ! — ont opté pour le taxi 🚖. Quelle expérience amusante de voir la conduite vive et habile de notre chauffeur qui savait se faufiler partout !
L’expérience unique des cidreries basques 🍏🍖
En soirée, place à la convivialité et aux saveurs basques dans une authentique cidrerie (sagardotegi). Ces établissements typiques, souvent installés dans de grandes bâtisses de pierre à la campagne ou dans des caves voûtées en ville, sont de véritables institutions. Leur spécialité : le cidre basque, servi directement du tonneau. Au signal du fameux « Txotx ! », chacun s’approche avec son verre et se place sous le jet du tonneau pour recueillir le cidre, une coutume ancestrale qui favorise l’échange et la bonne humeur 🍻.
Le repas était tout aussi traditionnel : omelette à la morue,saucisses, côte de bœuf, une excellente salade verte et pour finir, fromage de brebis accompagné de pâte de coing et de noix 🧀🌰. L’ambiance était joyeuse et festive, et plusieurs voyageurs se sont amusés à remplir leur verre « à la manière ancestrale », photo à l’appui 📷 !
Un moment unique et typique, qui restera gravé dans nos mémoires.
Nous avons finalement regagné notre hôtel pour une deuxième nuit de repos bien méritée 🛏️, le cœur encore rempli de belles images et de saveurs de San Sebastián.
