St-Jean-de-Luz – Biarritz – Hondarribia

J12 : San Sebastián – St-Jean-de-Luz – Hondarribia – Biarritz (110 km)

Encore un début de journée sous le signe de la bonne humeur 🌞 ! Dès le matin, mes voyageurs prennent place dans l’autobus, impatients de découvrir les merveilles du Pays basque français. Quelle belle surprise de rencontrer Joan, notre guide locale 💃 ! Non seulement charmante, mais surtout passionnée et extraordinaire, elle nous accompagnera tout au long de cette journée riche en découvertes et en émotions.

Notre première escale nous mène à St-Jean-de-Luz, adorable ville côtière au charme typiquement basque 🐟⚓. Ancien grand port de pêche à la baleine et au thon, cette cité est aussi connue pour avoir accueilli en 1660 le mariage du roi Louis XIV et de l’infante d’Espagne Marie-Thérèse 👑, un événement historique qui marqua durablement la région. Ses ruelles colorées et son port pittoresque nous séduisent immédiatement. Au fil de notre promenade, Joan nous raconte la vie locale et ses traditions. Pour terminer en beauté cette visite, j’ai décidé d’offrir un petit café accompagné d’un macaron de la célèbre Maison Adam🍬. Fondée en 1660, cette maison est la plus ancienne pâtisserie de la ville et garde précieusement le secret de ses macarons moelleux aux amandes, qui font depuis plus de 350 ans la réputation de St-Jean-de-Luz. Quelle délice de déguster ce patrimoine gourmand 😋 !

Nous poursuivons ensuite notre route vers Biarritz, la perle élégante de la côte atlantique 🌊. Jadis petit village de pêcheurs, la ville fut transformée au XIXe siècle en station balnéaire prestigieuse par l’impératrice Eugénie 👒. Aujourd’hui, Biarritz mêle avec éclat l’univers du surf 🏄‍♂️ et celui des palais Second Empire. Dès notre arrivée, le panorama est saisissant : plages infinies, promontoires rocheux et une ambiance chic qui flotte dans l’air. Au cours de notre promenade guidée, nous admirons le Phare de Biarritz, le Casino, la place Eugénie, le fameux Rocher de la Vierge et le Vieux-Port. Pour le dîner, nous sommes accueillis au Café de Paris, un lieu élégant avec terrasse donnant sur l’océan 🌅. Le menu enchante nos papilles : une burrata onctueuse avec tomates plein champ, suivie d’une volaille jaune des Landes relevée d’une piperade au chorizo et servie avec des grenailles confites, puis un brownie gourmand en dessert 🍫. Le tout arrosé de vin ou de bière, et servi dans une superbe vaisselle espagnole qui attire l’œil et suscite l’envie 💫. Un repas raffiné, dans un décor de rêve, qui dépasse toutes nos attentes !

Après un peu de temps libre, nous reprenons la route vers Hondarribia, joyau basque espagnol aux maisons colorées 🌈. Nous rencontrons une deuxième guide locale qui vient faire la visite avec nous. La politique pour le nombre de personne avec une guide est assez stricte et l’on ne peut pas faire la visite avec plus de 25 personnes pour un guide. Cette ville fortifiée est un véritable musée à ciel ouvert. Ses imposantes murailles racontent l’histoire, tandis que la forteresse de Charles Quint domine la vieille ville. Dans le quartier des pêcheurs, les façades aux volets peints de couleurs vives reflètent la chaleur et l’authenticité de la culture basque. Ici, tradition et modernité cohabitent harmonieusement, offrant un spectacle unique qui charme mes voyageurs.

La journée se termine par le retour à San Sebastián, où certains voyageurs profitent d’un moment de détente bien mérité à la piscine sur le toit de l’hôtel 🏊‍♀️. Depuis cet endroit magique, la vue sur la ville est tout simplement spectaculaire ✨, une carte postale grandeur nature. Et comme si cela ne suffisait pas, la soirée s’est poursuivie autour d’un souper encore une fois exceptionnel 🍽️. Les tables joliment dressées nous attendaient pour un menu digne des meilleures tables : un risotto crémeux aux légumes, suivi d’un filet mignon de bœuf régional incroyablement tendre accompagné d’une sauce délicieuse, et pour finir en légèreté, un dessert frais d’ananas avec crème glacée 🍍🍨. Que dire… encore une fois trop bon, et surtout partagé en excellente compagnie 💕.

Une journée parfaite, entre plaisirs culturels, découvertes gourmandes et moments inoubliables ! 🌈🌊✨

Louise