Jour 7 – Saveurs dalmatiennes, Trogir et embarquement sur notre yacht 🛳

Nous nous réveillons une fois de plus sous un magnifique ciel bleu ensoleillé! ☀️ Ce matin, nous quittons Zadar vers 9h, valises en main, pour une journée que nous attendons avec impatience: c’est aujourd’hui que débute notre semaine en mer! 🌊 Avant de rejoindre notre yacht, nous prenons la direction du domaine Stella Croatica pour une découverte gourmande.

En autocar, nous traversons les paysages de la Dalmatie, une région de Croatie qui longe la mer Adriatique. Au fil des siècles, les Grecs, les Romains et les Vénitiens y ont laissé leurs traces. Aujourd’hui, on découvre cette histoire en se promenant dans les vieilles villes, entre les maisons de pierre, les églises et les ruelles étroites. Trogir et Split, que nous visiterons, nous en offriront de beaux exemples!

Stella Croatica, une visite gourmande

Nous arrivons au magnifique domaine Stella Croatica, entouré de fleurs, d’arbres fruitiers et de plantes de la région. Un très bel endroit pour découvrir les spécialités de la Dalmatie! La visite débute par une dégustation de produits du domaine qui mettent à l’honneur les saveurs locales notamment l’olive et la figue. Nous goûtons à des huiles d’olive à l’orange, au citron et à la truffe, ainsi qu’à de la tapenade, à de la marmelade de figues et à du jus de framboise. De quoi éveiller nos papilles et nous donner quelques idées de souvenirs à rapporter!

Nous explorons ensuite le domaine en découvrant d’abord la fabrication des huiles essentielles de lavande et d’immortelle, obtenues par distillation pour en extraire les arômes. La lavande, au parfum bien reconnaissable, évoque la détente et le repos. Nous avons d’ailleurs la chance d’essayer son huile essentielle sur nos poignets L’immortelle, une plante aux petites fleurs jaunes, est utilisée pour atténuer l’apparence des rides et des signes de l’âge. Il faut une grande quantité de fleurs pour obtenir une toute petite quantité d’huile essentielle: on comprend mieux pourquoi elle est si précieuse et dispendieuse! 🌼

Nous visitons ensuite le musée de l’olive où nous découvrons l’importance de cette culture en Croatie. Le pays compte environ six millions d’oliviers, principalement le long de la côte! À l’automne, la récolte rassemble souvent les familles et les amis. Les olives sont ensuite rapidement transportées au moulin pour préserver leur qualité. Nous apprenons aussi qu’il faut environ 15 kg d’olives pour obtenir deux litres d’huile, selon leur variété et leur maturité. Voilà qui nous fait apprécier encore davantage chaque bouteille! 🫒

Une photo exposée au musée attire notre attention: celle de Mastrinka, un impressionnant olivier situé à Kaštela, entre Split et Trogir. Son âge est estimé à plus de 1 500 ans! Protégé comme monument naturel depuis 1990, il produit encore des olives aujourd’hui. Difficile d’imaginer tout ce que cet arbre a traversé au fil des siècles! Nous terminons bien sûr par un passage à la boutique, où plusieurs voyageurs se laissent tenter par des souvenirs gourmands, des produits de beauté et de petits cadeaux. De quoi rapporter un peu de la Dalmatie dans nos valises!

Trogir: Embarquement sur notre yacht privé pour la semaine

Vers midi, nous arrivons dans la magnifique ville de Trogir. Notre première traversée de la vieille ville se fait… avec nos valises! Une arrivée un peu inhabituelle, qui nous permet déjà d’apprécier la beauté de ses charmantes ruelles. Nous nous installons dans un restaurant tout près du port pour dîner. Au menu: risotto aux légumes, poisson accompagné d’épinards et un bon gelato à la vanille! Petite surprise pour certains voyageurs: le poisson arrive entier dans l’assiette, avec la tête et la peau! C’est une façon courante de le servir sur la côte croate, mais qui surprend ceux qui sont habitués aux filets! 🐟

Vers 14h30, le moment tant attendu arrive: nous montons à bord du MS Summer, notre maison sur l’eau pour la prochaine semaine! Chacun prend le temps de découvrir sa cabine, d’explorer le yacht et de défaire sa valise. Ça fait du bien de s’installer confortablement et de ranger ses affaires pour plusieurs jours! Nous sommes ravis par la beauté et le luxe du yacht: un pont supérieur avec des chaises longues, un jacuzzi, une salle à manger, un bar, un salon et une plateforme pour accéder à la mer et se baigner. Tout est en place pour profiter pleinement de notre semaine en mer. L’excitation se fait sentir dans le groupe!

À la découverte de Trogir

À 16 h, nous retrouvons Igor, notre dynamique guide local francophone, pour une visite à pied d’environ une heure et demie. Au moment de commencer, un feu de champ près du port attire notre attention. Nous apercevons les avions-citernes, les fameux Canadair, en pleine intervention. Leur travail est impressionnant à voir! Le centre historique de Trogir se trouve sur une petite île reliée par des ponts au continent et à l’île de Čiovo. Fondée par les Grecs il y a plus de 2 300 ans, la ville a ensuite été marquée par les Romains et les Vénitiens. Ses ruelles suivent encore le tracé de la ville antique: nous marchons littéralement sur les traces de l’histoire! Ses maisons de pierre, ses palais, ses églises et les vestiges de ses remparts témoignent de ce riche passé. Très bien conservée, la vieille ville est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1997. Nous avons également la chance de traverser le pont piétonnier de Foša, qui relie la vieille ville au continent. Ce pont a remporté le prix du projet international de pont de l’année en 2025. Une belle touche de modernité au cœur de cette ville historique!

Au fil de la promenade, nous découvrons un véritable labyrinthe de ruelles étroites, de petites places et de passages pleins de charme! Des restaurants, des cafés et des terrasses se nichent dans des recoins où l’on aurait envie de s’arrêter longuement. À chaque détour, une nouvelle perspective nous émerveille. Nous sommes sous le charme! Comme nous sommes samedi, nous avons même la chance d’assister au passage de deux cortèges de mariage! Familles et amis défilent dans les rues avec le drapeau croate, accompagnés de chants et d’instruments de musique. Les invités sont élégamment habillés et l’ambiance est à la fête. Quel bonheur de découvrir la ville dans cette atmosphère aussi vivante et joyeuse! 👰🏼‍♀️🤵🏻

Premier souper à bord

À 19h, nous nous retrouvons dans la salle à manger pour faire connaissance avec l’équipage: le capitaine, les matelots, les serveuses et femmes de chambre. Tout le monde est très sympathique et nous nous sentons déjà bien accueillis. Juliane et Martin présentent les informations pratiques pour la vie à bord durant la prochaine semaine. Nous levons ensuite nos verres de mousseux, gentiment offerts par l’équipage, pour souligner le début de cette belle aventure en mer. 🥂🍾 Živjeli! (qui veut dire “Santé!” en croate)

Nous savourons ensuite notre premier souper à bord: soupe aux tomates, poulet et crêpes pour dessert. C’est délicieux et très prometteur pour la suite! Puisque le yacht reste à quai pour la nuit, certains profitent de la soirée pour retourner en ville et découvrir l’ambiance de “Trogir by night”! D’autres préfèrent rester à bord pour jouer aux cartes ou se coucher tôt, heureux de retrouver le confort de leur cabine.

Demain, nous mettons le cap sur Split puis sur Milna!

Que la croisière s’amuse! ⚓☀️

Juliane et Martin

🌬 Respiration du jour: La respiration en carré

1. Inspirez doucement par le nez pendant 4 sec
2. Retenez votre souffle, poumons pleins, pendant 4 sec
3. Expirez lentement par le nez (ou la bouche) pendant 4 sec
4. Retenez votre souffle, poumons vides, pendant 4 sec

Répétez pendant quelques cycles. Cette respiration aide à calmer le système nerveux, à ralentir les pensées et à améliorer la concentration. Une technique simple et efficace pour retrouver rapidement un état de calme et d’équilibre, idéale à pratiquer le soir lorsqu’on a de la difficulté à s’endormir! 😴

✨ Pensée du Jour: “La vie est un défi à relever, un bonheur à mériter, une aventure à tenter.” -Mère Theresa