Jour 11 - Ston & Slano: Entre remparts, saveurs et bonne humeur! 🦪🍷

Une matinée à Ston 🏰

Après une bonne nuit de sommeil à Slano, notre yacht reprend la navigation pendant que nous savourons notre petit-déjeuner. Une fois au port, nous montons à bord de l’autobus pour rejoindre Ston, aussi appelée “Grand Ston”. Une fine pluie nous accompagne ce matin, une première depuis le début du voyage… nous ne pouvons pas trop nous plaindre! 🌂😉

Située à l’entrée de la péninsule de Pelješac, cette petite ville médiévale est célèbre pour ses impressionnants remparts et ses salines. Nous disposons d’environ une heure de temps libre pour découvrir ses trésors à notre rythme. Difficile de manquer la longue muraille qui grimpe sur la colline! Construits à partir du XIVe siècle sous la République de Raguse, dont Dubrovnik était la capitale, ces remparts servaient notamment à protéger les précieuses salines. L’ensemble des fortifications s’étend aujourd’hui sur environ 5,5 kilomètres et relie Ston à Mali Ston, le “Petit Ston”. Souvent comparée à une petite muraille de Chine, cette construction témoigne de l’importance du sel à l’époque. Son commerce représentait une importante source de richesse pour la République: on comprend mieux pourquoi cet “or blanc” méritait une telle protection! 🧂

Les voyageurs profitent de ce temps libre pour se balader dans les charmantes ruelles bordées de fleurs ou visiter les salines. Toujours en activité, celles-ci perpétuent un savoir-faire transmis depuis des siècles. L’eau de mer s’évapore naturellement dans de grands bassins peu profonds, laissant derrière elle le sel, ensuite récolté à la main durant l’été. Juliane brave la petite pluie et devient la seule du groupe à s’aventurer sur les remparts. Une belle occasion de prendre de la hauteur et d’admirer les toits de la ville, les collines et les grands bassins des salines! 😊

Une dégustation au fil de l’eau 🦪

Nous reprenons ensuite l’autobus pour rejoindre Mali Ston, où un petit bateau nous attend pour poursuivre notre découverte de la région… cette fois pour nos papilles gustatives! 😋 À bord, on nous sert un petit verre de liqueur aux prunes et aux herbes. De quoi donner le ton à cette escapade gourmande! Nous rejoignons ensuite un petit quai flottant où nous découvrons comment se fait la récolte d’huîtres et de moules. Nous en apprenons davantage sur l’élevage de ces mollusques, une tradition bien ancrée dans la baie de Mali Ston. Ici le mélange d’eau douce et d’eau salée favorise la présence de plancton, qui nourrit naturellement les coquillages. Les jeunes huîtres sont fixées sur des cordes suspendues dans l’eau, tandis que les moules grandissent dans de longs filets en forme de tubes. Il faut environ deux à trois ans pour qu’une huître soit prête à être dégustée: tout un travail de patience! Sous nos pieds se cache donc un véritable buffet marin!

Vient ensuite le moment tant attendu: la dégustation! Huîtres, moules et verre de rosé sont au rendez-vous pour le plus grand bonheur du groupe. L’humeur est joyeuse et l’ambiance festive! 🍷 Un beau moment de partage autour de saveurs locales! Nous apprenons aussi que ces coquillages sont riches en nutriments, notamment en fer, en zinc et en vitamine B12. Les huîtres ont même une réputation aphrodisiaque… voilà peut-être le secret des sourires autour de la table! 😉🦪 Malgré les nuages et quelques gouttes de pluie, le soleil nous offre de belles percées. Une expérience qui nous rappelle qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un ciel parfaitement bleu pour passer du bon temps ensemble! 🌤️

Nous retournons sur le yacht pour dîner, puis profitons d’un après-midi de libre à Slano. Le temps est plus lourd aujourd’hui alors on en profite pour faire une petite sieste, se balader sur le port ou jouer aux cartes. Juliane propose une séance de bien-être sur le pont supérieur et quelques voyageurs répondent à l’appel. Un beau moment pour bouger, respirer et prendre soin de soi.

Un souper du capitaine festif! 👨🏻‍✈️

Ce soir, nous célébrons la fin de notre semaine sur la Mer Adriatique avec le souper du capitaine! Nous sortons nos tenues chics pour l’occasion! Avant le souper nous avons la chance de retrouver tous les membres de l’équipage et de les remercier chaleureusement pour leur service impeccable durant la croisière. Une flûte de mousseux nous est offert et nous levons nos verres en leur honneur! Merci à toute cette belle équipe qui a si bien pris soin de nous tous! 🥂

Le capitaine Ivica (dont le prénom se prononce “Ivitza”), se joint à l’une de nos tables pour partager le repas. Au menu: jambon fumé dalmate, fromage et pâté de thon, suivis de joues de bœuf mijotées dans une sauce riche, accompagnées de pommes de terre. Une pointe de gâteau forêt-noire vient couronner le tout. Nous nous régalons encore une fois! Grâce à la générosité de Louise, les verres se remplissent et les occasions de trinquer ne manquent pas! 🍷 Certains en profitent pour se faire photographier avec les membres de l'équipage! 👨🏻‍✈️

Pour animer la soirée, Juliane a préparé un quiz de 30 questions sur les lieux visités et les découvertes faites depuis le début du voyage. C’est le moment de tester notre mémoire et de sortir notre p’tit côté compétitif! Nos accompagnateurs offrent une panoplie de prix à gagner: huile d’olive, bouteilles de vin, serviettes et savons! Chacun a la chance de répondre à une question et de rapporter à la maison un petit souvenir de la Croatie! 🎁 Après cette soirée bien arrosée et remplie de rires, nous regagnons nos cabines. Demain, cap sur Dubrovnik! Nous avons bien hâte de découvrir cette ville tant attendue! 🌊

Merci de nous lire!

Juliane et Martin

✨ Pensée du Jour: Sans les jours de pluie, nous n’apprécierions pas autant la beauté des journées ensoleillées!

🌬 Respiration du Jour: Respiration 4/4/8 suivie de cohérence cardiaque

1. Inspirer par le nez pendant 4 secondes, retenir le souffle poumons pleins pendant 4 secondes, puis expirer lentement par la bouche pendant 8 secondes. Répété pendant 4 cycles.
2. Inspirer par le nez pendant 5 secondes puis expirer par le nez pendant 5 secondes. Répété pendant 4 cycles.

Une respiration pour se centrer, calmer le corps et réguler le système nerveux.