Région de Sauterne et Château de Roquetaillade

Bon matin à vous chers lecteurs,

Et oui une autre magnifique journée de croisière, sous le soleil de la France. Nous avons la chance de parcourir cette superbe région couverte de vignes à perte de vue confortablement assis dans notre autobus réservé pour nous, chez Voyage Louise Drouin. C’est bien important pour moi de privatiser ces services afin de donner le maximum à mes voyageurs durant cette belle croisière fluviale. Comme la compagnie Scenic est une compagnie australienne 5* de luxe, vendue presque inclusivement à une clientèle anglophone, c’est de notre devoir de prévoir le tout et de privatiser pour mon groupe, autobus et guide sinon toutes les excursions et activités à bord seraient en anglais. Difficile de s’imaginer faire des visites en France en anglais…. Mais nous sommes les chanceux avec notre autobus pour notre groupe de 23 passagers. Notre guide attitrée pour tout le voyage est Valérie et ce sera un plaisir, que de voyager avec elle dans sa région. Ce matin, nous partons donc à la découverte des vins de Bordeaux, dans une région importante pour la production de vin de Sauternes.  Cinq communes de cette région produisent les vins de Sauternes et notre autobus, nous amène vers l’une d’elle, celle du Château Lafaurie-Peyraguey. Mes connaisseurs sont heureux de ce choix de Scenic et moi donc car cette propriété est aussi un Relais et Châteaux. J’ai eu droit à une visite privée pour moi et vous verrez quelques photos, cela serait un de mes choix pour se gâter…. En chemin, notre autobus fait plusieurs arrêts afin de nous laisser le temps d’admirer les champs de vignes et les collines couvertes de rangées de vignes.  Nous nous arrêtons pour voir le célèbre Château d’Yquem (Premier cru supérieur de sauternes, chef de file de l’appellation, il est l’un des plus anciens châteaux viticoles de la région; XVe siècle). Il faut dire que le château  Lafaurie-Peyraguey, qui nous reçoit, est son voisin de terroir. Nous nous laissons inspirer par tant d’histoire et par une culture unique, de magnifiques villages anciens, d’incroyables paysages naturels dessinés au cours des siècles par la Garonne, de coteaux et de vallons d’une beauté époustouflante.

Pour vous parler un peu de notre hôte, ce matin, ce château est situé au cœur des grands terroirs du Sauternais, le vignoble de Lafaurie-Peyraguey est situé sur la haute terrasse de graves de Sauternes, à 70 m au-dessus du niveau de la mer, voisin de Château d’Yquem. Appelé aussi « Maisons Rouges », est aujourd’hui une parcelle du domaine, était un lieu d’étape des Romains et les plus vieilles pierres du mur d’enceinte et le porche d’entrée, considéré comme le plus vieux monument de la commune de Bommes, datent du XIIIème siècle. Pierres et archives du château (depuis 1742) sont les témoignages du riche passé de Château Lafaurie-Peyraguey : huit siècles d’histoire conservée! À l’occasion des 400 ans de Château LAFAURIE-PEYRAGUEY, un nouvel hôtel-restaurant Lalique ouvre ses portes en juin 2018. À l’initiative de Silvio Denz, cette adresse se veut convergence de quatre univers : le vin, le cristal, la gastronomie, l’hospitalité. Quelques mois seulement après son ouverture, le Château Lafaurie-Peyraguey – Hôtel & Restaurant Lalique rejoint la prestigieuse famille Relais & Châteaux, devient par la suite un établissement 5 étoiles, et le restaurant se voit décerner une étoile au guide Michelin dès sa première année d’ouverture et maintenant en a ajouté une autre. Les vins de Château LAFAURIE-PEYRAGUEY forgent leur identité de la coexistence de quatre éléments : son terroir, posé entre Garonne et Ciron, qui se caractérise par ses sols gravelo-sableux, un microclimat unique, la présence du champignon “ botrytis cinerea ” et d’un cépage dominant, le sémillon. Reconnu Premier Grand Cru Classé de Sauternes lors du classement de 1855. Nous avons été impressionnés lors de la visite de son chai, par son exceptionnelle barrique en cristal Lalique ainsi que sa chapelle, entièrement décorée par Lalique.

Le vin de Sauternes a la particularité d’être un vin un peu sucré et délectable de par son terroir et le climat particulier qui l’enveloppe.  Au Château de Lafaurie-Peyraguey, l’on nous indique qu’une vigne va produire environ deux verres de ce vin alors qu’une vigne des autres régions peut produire jusqu’à une bouteille complète.  Au château on récolte chaque raisin à la main, ils sont pressés lentement et la fermentation en baril prend environ18 mois.  Le sauternes se boit très frais, et n’est pas seulement un vin de dessert; il peut être servi en apéritif ou se marier avec du foie gras ou du roquefort. Lors de notre dégustation, nous apprenons ceci : Au nez, on plonge dans une coupe de fruits du verger avec quelques notes florales exotiques. En bouche, on retrouve l’abricot, une texture de fruits charnus, très élégante et souple. En final, on s'envole vers des notes de pamplemousse... Un joli duo entre puissance et fraîcheur…

De retour au navire, pour le lunch toujours exceptionnel, avant de repartir en après-midi pour la visite du Château Roquetaillade. Nous avons vu le vicomte qui faisait office de guide lui aussi. Notre charmante guide du château, nous a entretenus pendant près d’une heure à la découverte de ce site exceptionnel.  Non seulement intéressant mais vraiment passionnant!  Leur château, au milieu d’un immense parc aux arbres centenaires, est tout simplement magnifique.  De forme rectangulaire, muni de six tours, il est surmonté d’un donjon central impressionnant. Classé Monument Historique en 1840, Roquetaillade est constitué de deux châteaux forts du XIIème et XIVème siècle, toujours habités et entièrement meublés, par la même famille depuis plus de 700 ans.  Deux importantes restaurations ont marqué son histoire : celle de la Renaissance, qui a laissé en particulier des cheminées monumentales et celle de l’architecte Viollet le Duc, au XIXe siècle, qui a transformé l'édifice en palais forteresse sur une période de onze ans.  Ce dernier a décoré plus particulièrement la chapelle Saint-Michel et l’entrée principale du château.  La transformation est tout à fait réussie et c’est définitivement une vie de château pour le vicomte et sa mère! Les photos prises lors de cette excursion vous prouvent que la température est vraiment splendide!

Un peu de repos avant de se retrouver pour notre souper encore bien arrosé de vins locaux.

Un dernier verre au salon et c’est l’heure de se reposer un peu pour notre prochaine journée demain qui se déroulera dans le Médoc.

Louise