Takayama - L’isolement au service de la créativité

Bonjour chers Amis voyageurs et lecteurs,

Après le petit-déjeuner, nous partons vers Shirakawa-go. Ce site, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un village traversé par une rivière, entouré de rizières et surtout suit parfaitement les principes du feng shui. Nous visitons ce village où se trouvent 59 maisons traditionnelles à toit de chaume typiques de la région.

Les gassho-zukuris de plus d’une centaine d’années ou maisons de ferme à toit en forme de mains jointes, sont construites sans clou et logeaient jusqu'à 30 personnes. Aux étages supérieurs, on pratiquait l'élevage des vers à soie. C’était des maisons qui étaient clairsemées dans une très grande région à plus de quelques kilomètres quelquefois entre elles et qui ont été déplacées pour les préserver d’une inondation dû à un barrage hydroélectrique. Notre resto du midi nous offre un regard plongeant sur toute la vallée de maisons. L’hiver, c’est le véritable village du Père Noel !!

Notre délicieux repas de bœuf et miso sur feuille de magnolia est très apprécié de tous. Je suis heureux de voir ce groupe s’adapter si rapidement à la cuisine japonaise. Continuation vers Kanazawa.

À notre arrivée à Kanazawa, nous nous rendons dans le quartier Higashi, le quartier des geishas. Plusieurs de ces demeures ont été transformées en d'élégantes boutiques, galeries d'arts et restaurants. Bordé de lampadaires d’époque, l’architecture spécifique de ce quartier des plaisirs offre des maisons avec fenêtres de treillage de bois dissimulant d’élégantes boutiques. La visite de la maison de geishas Shima, intacte depuis le 19e siècle, nous fait revivre cette époque prospère. Notre hôtel de Kanazawa est parfaitement localisé dans le centre-ville près de nombreux restaurants pour les deux prochaines nuits. Ce soir, les mets italiens auront l’honneur !

Bonne nuit !

Dino.

INFORMATION TECHNIQUE : Source Wikipédia

Shirakawa-go (le village de la rivière blanche) est un village situé dans le centre du Japon dans la vallée de Shokawa, au nord de la ville de Nagoya, dans le nord du département de Gifu.

Inscrit au patrimoine mondial de l'humanité, Shirakawa‐go ainsi que le village de Gokayama sont surtout connus pour leurs maisons typiques dans lesquelles étaient élevés les vers à soie. Ce style architectural appelé gassho zukuri (construction aux paumes des mains jointes) désigne les maisons au toit très pentu afin de supporter les chutes de neige très abondantes de cette région montagneuse.

À l'intérieur des maisons, les vers à soie étaient élevés à l'étage qui était chauffé par des foyers placés au rez-de-chaussée. La chaleur permettait également de conserver le chaume au sec. Cette toiture spécifique demande un peu d'acrobatie pour changer sa paille, et des poutres sortant du faîte permettent aux artisans de s'accrocher pendant qu'ils travaillent sur le toit.

Shirakawa‐go est constitué de trois principaux hameaux: Ogimachi, Suganuma et Ainokura. Ogimachi avec 59 gassho-zukuri est le plus grand village des trois. Suganama possède neuf gassho et Ainokura ouvre deux gassho aux visiteurs.