Sibenik • Parc Thématique d’Etnoland • Zadar

Bonjour chers lecteurs, parents et amis,

Ce matin, après un copieux déjeuner à l’hôtel, nous prenons la route en direction du parc thématique Etnoland, situé au cœur de la Dalmatie. Notre anticipation est grande, car cet endroit promet de nous plonger dans l’authenticité d’un village dalmate. En traversant le paysage pittoresque, nous admirons les collines verdoyantes et les oliveraies qui caractérisent la région.

Nous faisons un arrêt à Sibenik pour visiter brièvement cette vieille ville remarquable en compagnie de notre excellente guide. Isabelle est heureuse de nous faire découvrir sa ville d’adoption qu’elle habite depuis plusieurs années.

Puis, nous remontons à bord de notre autobus pour aller à Etnoland. Nous y sommes accueillis dans une ambiance chaleureuse. Etnoland Dalmati est un parc thématique familial situé non loin de la ville de Šibenik. Il offre un mélange unique de culture, de tradition et d’histoire. Ce site est un vrai monument du patrimoine culturel de l’arrière-pays dalmate, il nous offre une rencontre inédite avec l’ancien artisanat et les coutumes authentiques. Nous y voyons une maison typique de la Dalmatie et un jardin débordant d’épices et de légumes de la région. Nous faisons une dégustation du fameux prosciutto de Drniš. Nous sommes tous captivés par la présentation de notre hôte et certains d’entre nous n’hésitent pas à poser des questions, entraînés par un enthousiasme contagieux. Guy et Gilles nous font une belle chanson de Jacques Brel, « La Quête », pour expérimenter l’acoustique de l’amphithéâtre du village.

Le moment fort de notre visite est sans doute le délicieux dîner qui nous est servi, mettant à l’honneur des spécialités de la région. Nous dégustons des plats typiques, préparés avec des produits locaux, et chaque bouchée est un véritable délice. C’est l’occasion de savourer la cuisine dalmate tout en partageant nos impressions sur les performances que nous venons de voir.

Après, on reprend la route vers Petrcane où nous nous installons à l’hôtel Pinija pour les deux prochaines nuits. L’établissement offre des vues magnifiques sur la mer.

Après, nous reprenons la route vers Zadar. À notre arrivée, nous commençons notre visite guidée de cette ville historique. Notre guide Anna, nous révèle l’histoire fascinante de Zadar, dont le port et la vieille ville débordent de caractère. Elle nous amène voir un endroit magique : Le Site du Soleil Levant. C’est un ensemble d’installations artistiques, notamment l’orgue marin et le salut au soleil. C’est le vent et l’eau de mer qui s’engouffrent dans un ingénieux système de 35 tuyaux situés dans les escaliers percés de trous. L’énergie des éléments produit ensuite des sons qui s’échappent des perforations. Tandis que le salut au soleil, avec ses panneaux photovoltaïques, capte l’énergie solaire pour produire des jeux de lumière la nuit venue. Il y est aussi inscrit au pourtour, les anniversaires importants des gens qui ont marqué l’histoire de la Croatie en plus de constituer un cadran solaire. Ces deux œuvres offrent une expérience unique au lever du soleil. Nous avons pris le temps de nous imprégner de ce moment unique au son de l’orgue. Poursuivant doucement notre balade en bord de mer, Anna nous introduit à ce qui se dévoilera derrière ces remparts médiévaux, soit un musée à ciel ouvert, tout de pierre blanche habillé, où l’on peut contempler plus de 3000 ans d’histoires, marqués par le passage des romains, des vénitiens et autrichiens qui ont laissé autant d’églises de confessions différentes. Dans une vieille ville largement piétonne, il fait bon prendre le temps de flâner. Encore une fois nous sommes conquis.

Nous faisons un grand tour de cette splendide vieille ville aux pavés de marbre, parcourons la ville intra-muros pour sentir l’ambiance. En nous promenant dans les ruelles pavées du centre historique, nous apercevons également des vestiges de la conquête romaine, témoignant de l’importance de Zadar tout au long de l’histoire. Anna nous parle également de l’époque byzantine, lorsque Zadar était un centre administratif. Ses récits historiques ajoutent une dimension fascinante à notre exploration, et nous ressentons vraiment le poids des siècles en déambulant parmi ces monuments.

Ce soir, nous soupons à Zadar. Alors que nous partageons nos réflexions sur les moments forts de la journée, il est clair que l’authenticité d’Etnoland et la richesse historique de Zadar font partie des moments forts de cette belle journée. Nous sommes impatients de continuer nos découvertes dans cette magnifique région de Croatie.

Au plaisir de vous donner d’autres nouvelles de notre merveilleux voyage dès demain.

Diane et Michel