Jour 15 - Détente en mer vers Bruges, Belgique

Chers compagnons de lecture,

Aujourd’hui marque notre dernière journée entière de navigation en mer. La météo s’est considérablement réchauffée, avec une brume épaisse qui a laissé place au soleil et à un 20ºC et à une mer calme et sans vent, à notre plus grand plaisir. Le prétexte idéal pour marcher sur les ponts afin de dépenser quelques calories qui ont laissé des traces indésirables! On dit qu’en croisière, il faut mettre ses vêtements les plus serrés au début et garder les plus amples pour la fin! Vos proches seront tous d’accord avec moi! On sirote un deuxième café ou on met la main sur ce petit quelque chose qui nous chicotte l’esprit dans la vitrine d’un magasin depuis deux semaines. Une journée en mer sur un bateau de cette envergure où les activités ne manquent pas nous permet d’apprécier ses moindres recoins.

C’est jour de buffet Extravaganza aujourd’hui pour le lunch! Les victuailles du OceanView Café ont revêtu, à leur tour, leurs plus beaux atours pour se présenter sous leur meilleur jour! Nous croisiéristes succombent beaucoup trop facilement aux charmes de ces plats présentés si élégamment. Et c’est sans parler de la fontaine au chocolat!

Vous êtes curieux d’en apprendre davantage sur la logistique culinaire d’un navire de cette taille? Voici quelques informations. Attention, les chiffres donnent le vertige: 16 000 plats servis et 23 000 œufs en inventaire. Plus de 40 personnes œuvrent en cuisine, tandis qu’environ 150 membres d’équipage assurent le service en salle. Une brigade impressionnante qui force l’admiration. Quelque 7200 œufs, plus de 12 000 livres de bœuf et 9000 livres de patates, il est difficile d’imaginer que toutes ces denrées peuvent être stockées et, pour la plupart, réfrigérées en mer. Ceci est sans compter tout ce qui est cuisiné sur place à partir de matières premières comme les pains, viennoiseries, sauces et pâtisseries.

À la demande générale et parce qu’on ne manque aucune occasion de s’amuser, Eric convie les sympathiques membres de ce beau groupe à un tournoi de Ping Pong. La chance est pour nous, les conditions météo sont idéales; un peu de vent, le soleil et le plaisir sont de la partie. Nous avons des joueurs compétitifs et expérimentés dont notre aînée Louise qui aura 86 ans demain mesdames et messieurs! Bravo à Richard T. qui a remporté l’édition Apex 2026 du tournoi !

Un bel après-midi à profiter du navire, c’est parfait. Pour le souper, Eric et moi avons convié le groupe à célébrer ensemble à bord avant de se préparer pour notre dernière escale, puis notre débarquement de ce samedi. C’est donc avec des souvenirs forgés tout au long de ce voyage, un brin de taquinerie et beaucoup de rires que nous savourons un autre bon repas à bord et en bonne compagnie ! C’est aussi l’occasion de remercier le personnel de la restauration qui contribuent grandement à notre belle expérience culinaire sur le Apex. La tradition veut qu’on entonne le “Sweet Caroline, Ho ho ho…”. Celebrity Cruise est reconnue pour offrir une qualité exceptionnelle de restauration à bord, tant pour le service que pour la nourriture qu’on y prépare. Nous avons d’ailleurs eu droit au boeuf Wellington, queue de homard et omelette norvégienne flambée que vous connaissez sous le nom de bombe Alaska!

Nous rejoignons ensuite nos cabines bien sagement pour commencer à boucler notre valise. Oups, pas si sagement finalement puisque la piste de danse du Martini Bar est enflammée par la foule, les chanteurs et les danseurs en paillette dorée et argentée du Celebrity pour un party disco très festif! La valise attendra demain finalement !

Au revoir belle Norvège, tu nous manqueras

Eric, Marie-Christine et leurs voyageurs un brin nostalgiques