Jour 10 - Lac de Garde 200 km

Bonjour à vous tous,

Lac de Garde : alternance de soleil et de nuages, environ 12 °C le matin et jusqu’à 22 °C en après-midi.

Nous sommes bénis par dame nature !

Aujourd’hui, c’est le lac de Garde lui-même qui tient le premier rôle! Avec ses quelque 370 km², le plus grand lac d’Italie nous réserve une journée de panoramas, de villages et de découvertes gourmandes. Nous quittons notre hôtel Porta del Sole pour remonter la rive occidentale. Donato, aura fort à faire sur la Gardesana occidentale, une route qui semble parfois négocier son passage avec la montagne. D’un côté, la roche; de l’autre, le lac. Et entre les deux, juste assez de place pour nous faire découvrir des points de vue spectaculaires!

À mesure que nous avançons, les montagnes se rapprochent et les falaises plongent dans l’eau. La route se faufile dans une succession de tunnels creusés dans la roche. Mamamia, ça passe juste! Donato est un as du volant. À peine le temps de préparer l’appareil photo qu’un autre tunnel arrive! Du côté de Limone sul Garda, une autre prouesse attire l’attention : la fameuse piste cyclable suspendue au-dessus du lac. Accrochée à la paroi rocheuse, cette passerelle suit les contours de la falaise sur environ deux kilomètres dans sa partie la plus spectaculaire. Une piste de rêve, entre ciel, montagne et eau, également accessible aux promeneurs.

Nous gagnons ensuite Riva del Garda, à l’extrémité nord du lac, pour notre premier arrêt. Nous voici dans le Trentin-Haut-Adige, après avoir remonté la rive lombarde. Ici, le lac se resserre entre de hautes montagnes et le décor prend une allure franchement alpine, tout en conservant ses palmiers, ses terrasses et sa douceur de vivre. On adore! Avec ses façades colorées, ses places et son bord de l’eau, Riva invite à ralentir le pas. Nous profitons de cette halte pour admirer ce mariage étonnant entre le lac et la montagne. Les amateurs de voile, de planche à voile, de randonnée et de vélo trouvent dans cette région de quoi remplir leurs journées. Pour notre part, la contemplation nous occupe déjà très bien!

Nous reprenons la route pour rejoindre Madonna delle Vittorie, un domaine situé à Arco, tout près de Torbole. Entre les vignes, les oliviers et les montagnes, le cadre est particulièrement bien choisi pour poursuivre notre découverte du lac… par le goût!

Ici, la maison produit du vin, mais aussi de l’huile d’olive dans son propre moulin. Notre visite nous permet d’abord de comprendre comment les olives deviennent cet « or vert » qui accompagne si bien la cuisine italienne. Au nord du lac, la douceur du microclimat permet aux oliviers de prospérer malgré la proximité des reliefs alpins.

On nous explique les principales étapes de fabrication : les olives sont débarrassées de leurs feuilles, lavées, puis broyées. La pâte obtenue est ensuite lentement malaxée, avant que la centrifugation sépare l’huile des autres composants. Au domaine, les olives sont travaillées à basse température et le jour même de leur récolte afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Derrière un simple filet d’huile sur du pain se cachent donc beaucoup de soin et de savoir-faire!

Nous passons ensuite à la découverte des vins de la maison, avec trois dégustations dans un ordre bien précis.

Pour commencer, le Trentodoc Metodo Classico Madonna delle Vittorie nous accueille avec ses bulles. La mention Metodo Classico signifie que la seconde fermentation, celle qui donne naissance à l’effervescence, se déroule dans la bouteille.

Nous poursuivons avec le Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGP, un vin blanc issu d’un cépage traditionnel du Trentin. Délicieux! Enfin, le Rebo rouge de Madonna delle Vittorie vient compléter la dégustation. Trois vins, trois personnalités et une belle occasion de comparer nos impressions. Les commentaires vont bon train et le vocabulaire œnologique s’enrichit au fil des verres. Mais « celui-là, je l’aime bien! » demeure une appréciation tout à fait recevable!

Nous reprenons ensuite la route vers le sud, cette fois sur la rive orientale, du côté de la Vénétie. Le lac reste notre fil conducteur, mais le changement de rive nous offre une nouvelle perspective sur les falaises parcourues le matin. Nous pouvons maintenant admirer d’en face ces montagnes au pied desquelles notre autocar se faufilait quelques heures plus tôt.

Notre arrêt suivant nous conduit à Malcesine, village pittoresque blotti entre le lac et le mont Baldo. Nous apercevons le Castello Scaligero, dont les tours et les créneaux dominent les toits et le bord de l’eau. Perché sur son rocher, il donne au village une silhouette que l’on reconnaîtrait entre mille. Les offres des boutiques ne manquent pas, on y trouve de tout. Tout au long de cette côte, nous comprenons pourquoi le lac de Garde attire autant les sportifs. Sur l’eau, on navigue, on pagaie et on profite du vent; sur les hauteurs, on marche, on grimpe et on pédale. Ces stations de villégiature permettent de passer des plaisirs lacustres aux activités de montagne sans changer de décor. Nous, nous pratiquons aujourd’hui une discipline moins exigeante, mais tout aussi agréable : l’admiration panoramique depuis l’autocar! Nous poursuivons en direction de Garda, la ville qui a donné son nom au lac, puis de Bardolino. Peu à peu, les reliefs s’adoucissent et les promenades au bord de l’eau, les terrasses et les petits ports reprennent davantage de place dans le paysage.

Cette journée nous aura fait découvrir trois régions italiennes : la Lombardie à l’ouest, le Trentin-Haut-Adige au nord et la Vénétie à l’est. Un seul lac, mais tant de visages : falaises abruptes, tunnels, passerelles suspendues, villages animés, ports tranquilles, vignobles et oliveraies.

Merci Louise d’avoir créé ce bel itinéraire. Nous en profitons pleinement, un panorama, une découverte et un sourire à la fois!

Buona notte et à demain,

Marie-Christine, Éric et leurs voyageurs, un peu plus connaisseurs en huile d’olive et en vins du Trentin!